La Comisi\u00f3n Estatal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (Copriseh) anunci\u00f3 que fortalecer\u00e1 acciones de fomento y vigilancia sanitaria durante la temporada de calor que comprende del 17 de marzo al 8 de octubre del presente a\u00f1o, para constatar el cumplimiento de la normatividad sanitaria.<\/p>\n
La titular de la Copriseh, Rosa Gabriela Ceballos Orozco, advirti\u00f3 en esta temporada aumenta el riesgo de enfermedades al consumir o alimentos o agua que no est\u00e1n preservados en condiciones adecuadas.<\/p>\n
\u201cLa SSH a trav\u00e9s de la Copriseh va a fortalecer las acciones de fomento sanitario y de vigilancia, esto lo hacemos de manera permanente, sin embargo, va muy dirigido a los manejadores de alimentos, porque en esta temporada existe un incremento importante en las enfermedades gastrointestinales<\/em>\u201d.<\/p>\n Indic\u00f3 que este riesgo se ve potencializado en eventos de concentraci\u00f3n masiva como la Semana Santa, las fiestas patronales, eventos culturales, cursos de verano, etc\u00e9tera, por lo que para prevenir enfermedades gastrointestinales, se fortalecer\u00e1 las capacitaciones de los diferentes establecimientos fijos y semifijos que tengan preparaci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n Asegur\u00f3 que se van a supervisar de manera importante todos los establecimientos que se encuentran en la v\u00eda p\u00fablica.<\/p>\n Ceballos Orozco destac\u00f3 que entre los prestadores de alimentos preparados de los diversos giros de venta de alimentos y agua, constantemente se dan capacitaciones a su personal, las cuales se realizan de manera permanentemente en los 84 municipios a trav\u00e9s de las 17 delegaciones jurisdiccionales de la Secretar\u00eda de Salud de Hidalgo.<\/p>\n \u201cEs importante, que en esta temporada de calor la poblaci\u00f3n revise al momento de comprar y\/o consumir alimentos, verificar que los productos se encuentren en buenas condiciones de higiene<\/em>\u201d.<\/p>\n La comisionada se\u00f1al\u00f3 que la sugerencia a la poblaci\u00f3n es evitar consumir alimentos que se expenden en la v\u00eda p\u00fablica.<\/p>\n \u201cCuando no se tiene la seguridad en la preparaci\u00f3n higi\u00e9nica de los alimentos, lo mejor es evitar consumirlos<\/em>\u201d.<\/p>\n Por esta temporada de altas temperaturas, a fin de evitar riesgos, la Secretar\u00eda de Salud estatal emite las siguientes recomendaciones: Consumir agua purificada que cuente con etiqueta y sello de seguridad, comprar alimentos como l\u00e1cteos, pollo, carne y pescado, s\u00f3lo cuando estos est\u00e9n en refrigeraci\u00f3n o conservados con hielo mientras no est\u00e1n a temperatura ambiente.<\/p>\n La SSH recomend\u00f3 adquirir productos l\u00e1cteos que cuenten con etiqueta y al comprar productos preenvasados, revisar siempre la fecha de caducidad o de consumo preferente, la cual debe contener informaci\u00f3n clara y completa, sin tachaduras, enmendaduras, ni sobre etiquetado.<\/p>\n Se exhorta a la poblaci\u00f3n a que evite consumir alimentos en la v\u00eda p\u00fablica, ya que pueden estar contaminados.<\/p>\n Hay que lavar y desinfectar muy bien los alimentos antes de prepararlos y consumirlos, consumir los alimentos bien cocidos y evitar que se enfr\u00eden a temperatura ambiente. Se deben desinfectar frutas y verduras, utilizando agua potable y plata coloidal o cloro.<\/p>\n Se pide realizar denuncias sanitarias cuando se detecte irregularidades en el establecimiento y tambi\u00e9n, llevar a cabo el lavado y desinfecci\u00f3n de tinacos y cisternas.<\/p>\n Por \u00faltimo, la SSH recomend\u00f3 el constante lavado de manos, evitar consumir alimentos en la calle, evitar el consumo de pescados y mariscos crudos y, de preferencia, consumir alimentos cocidos, frescos y debidamente desinfectados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Comisi\u00f3n Estatal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (Copriseh) anunci\u00f3 que fortalecer\u00e1 acciones de fomento y vigilancia sanitaria durante la temporada de calor que comprende del 17 de marzo al 8 de octubre del presente a\u00f1o, para constatar el cumplimiento de la normatividad sanitaria. 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