{"id":141020,"date":"2020-12-27T15:22:33","date_gmt":"2020-12-27T21:22:33","guid":{"rendered":"https:\/\/sintesis.com.mx\/hidalgo\/?p=141020"},"modified":"2020-12-27T15:22:33","modified_gmt":"2020-12-27T21:22:33","slug":"35-negocios-comida-cerrar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sintesis.com.mx\/hidalgo\/2020\/12\/27\/35-negocios-comida-cerrar\/","title":{"rendered":"35 negocios de comida podr\u00edan cerrar en enero: Canirac"},"content":{"rendered":"

Uno de los sectores m\u00e1s afectados<\/strong> por la pandemia de Covid-19<\/strong> es el sector restaurantero, debido a las medidas sanitarias y restricciones a la movilidad<\/strong> que se han dado a conocer, por lo que en Pachuca<\/strong>, un total de 35 negocios podr\u00edan cerrar en enero del 2021, as\u00ed lo inform\u00f3 el presidente de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados<\/strong> (Canirac<\/strong><\/a>), Carlos M\u00e9ndez Tejeda<\/strong><\/a>.<\/p>\n

El empresario restaurantero indic\u00f3 que al menos 40 negocios de comida, ubicados en la capital del estado y zona metropolitana han tenido que cerrar sus puertas al p\u00fablico, a ra\u00edz de la crisis econ\u00f3mica que se vive en Hidalgo y M\u00e9xico.<\/p>\n

En ese sentido, M\u00e9ndez Tejeda, manifest\u00f3 que un total de 450 empleos dejar\u00edan de existir, \u201cha sido un a\u00f1o devastador, no lo ve\u00edamos venir en esta temporada, es una temporada en la que esper\u00e1bamos el alza en nuestros ingresos, pero con las nuevas restricciones no se puede\u201d.<\/p>\n

Actualmente, se\u00f1al\u00f3 que la industria se encuentra en un 45 por ciento abajo en ventas con respecto del a\u00f1o pasado y con las nuevas restricciones a la movilidad y al ingreso de clientela a los restaurantes, estos operar\u00e1n a un menos 80 por ciento, de modo que sus ingresos bajar\u00edan en la misma cantidad.<\/p>\n

A la fecha, un total de 220 comercios de venta de comida forman parte de la Canirac y de ese n\u00famero, al menos 15 empleados por establecimiento se quedar\u00edan sin sustento para llevar a sus hogares, expres\u00f3 Carlos M\u00e9ndez.<\/p>\n

Comida a domicilio<\/strong><\/p>\n

Al respecto de las entregas a domicilio por parte de los restaurantes, el dirigente de la C\u00e1mara, detall\u00f3 que m\u00e1s all\u00e1 de ser una preocupaci\u00f3n ha sido una ocupaci\u00f3n por lo que trabajado con diferentes plataformas digitales dedicadas el env\u00edo de comida, por lo que dijo, \u201cno es prioridad, ni tampoco nuestro ingreso primordial, pero s\u00ed ha ayudado bastante\u201d.<\/p>\n

Asimismo, indic\u00f3 que la mayor\u00eda de los miembros de Canirac son peque\u00f1as y medianas empresas, mismas que mayor aportan a la econom\u00eda del estado de Hidalgo, la respuesta en ese sentido por parte de los peque\u00f1os negocios ha sido muy poca.<\/p>\n

Lo anterior se debe a que las comisiones que cobran las aplicaciones de env\u00edo de comida son altas, de modo que a trav\u00e9s de la C\u00e1mara que dirige, se han realizado diferentes negociaciones que permitan simplificar los procesos y que toda la industria pueda participan en ellos, puntualiz\u00f3.<\/p>\n

Sin posibilidad de adquirir cr\u00e9ditos<\/strong><\/p>\n

M\u00e9ndez Tejeda, detall\u00f3 que el tema de los cr\u00e9ditos de Mipymes, es controversial, pues no es momento para que las y los empresarios adquieran una deuda. \u201cNosotros lo que queremos es trabajar, pues no le queremos apostar a pedir un cr\u00e9dito\u201d.<\/p>\n

Asever\u00f3 tambi\u00e9n, que en su momento, buscar\u00e1n reunirse con diferentes entes pol\u00edticos, no para pedir una soluci\u00f3n, pero s\u00ed para que escuchen nuestras peticiones y que puedan considerarnos como negocios de primera necesidad.<\/p>\n

Finalmente, el empresario hidalguense dijo que ante la llegada de la vacuna contra la Covid-19, no se encuentran ni pesimistas ni optimistas, pues esta no representa el bot\u00f3n verde para que la poblaci\u00f3n regrese a su vida normal, pues ser\u00e1 hasta el 2021, cuando la mayor\u00eda de las personas puedan vacunarse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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