{"id":206351,"date":"2023-02-09T21:09:51","date_gmt":"2023-02-10T03:09:51","guid":{"rendered":"https:\/\/sintesis.com.mx\/hidalgo\/?p=206351"},"modified":"2023-02-09T21:20:29","modified_gmt":"2023-02-10T03:20:29","slug":"promueven-ruta-del","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sintesis.com.mx\/hidalgo\/2023\/02\/09\/promueven-ruta-del\/","title":{"rendered":"Promueven \u00abRuta del Pulque\u00bb en Congreso de la Uni\u00f3n"},"content":{"rendered":"\r\n<p>Con motivo del d\u00eda del Pulque, en la C\u00e1mara de Diputados del Congreso de la Uni\u00f3n, se promocion\u00f3 la <strong>\u201cRuta del Pulque\u201d<\/strong> de Hidalgo, para diversificar la oferta tur\u00edstica de la regi\u00f3n\u201d y contribuir al desarrollo econ\u00f3mico de los municipios asentados en el Altiplano Hidalguense y del Valle del Mezquital, principales productores de pulque en el pa\u00eds.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><br \/>En el encuentro encabezado por Otoniel Garc\u00eda Montiel, se anunci\u00f3 el primer Diplomado del Pulque que se impartir\u00e1 en la Universidad Tecnol\u00f3gica de Mineral de la Reforma, con la finalidad de revalorizar esta bebida prehisp\u00e1nica y cuyo curso tendr\u00e1 valor curricular.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><br \/>V\u00edctor Manuel del Villar Delgadillo, rector de la Universidad Tecnol\u00f3gica de Mineral de la Reforma, anunci\u00f3 que se llevar\u00e1 a cabo el primer diplomado sobre el pulque, de marzo a agosto, con una duraci\u00f3n de 150 horas, dividido en cuatro etapas.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><br \/>Tambi\u00e9n, se realizar\u00e1 el primer curso de curados, en la \u00faltima semana de febrero, dentro del programa educativo de gastronom\u00eda y turismo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><br \/>Garc\u00eda Montiel, indic\u00f3 que en 2018 Hidalgo se posicion\u00f3 como el principal productor de aguamiel pulquero en M\u00e9xico, con 194 millones 579 mil litros. Esto representa el 78.14 por ciento de la producci\u00f3n nacional: <strong>\u00abesta bebida es resultado de un proceso de fermentaci\u00f3n natural del aguamiel extra\u00eddo del maguey, que en la \u00e9poca prehisp\u00e1nica era ofrecida a los dioses\u201d<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><br \/>Gloria Segovia Hern\u00e1ndez, coordinadora de<strong> \u201cLa Ruta del Pulque\u201d<\/strong>, explic\u00f3 que es un proyecto de turismo rural que surgi\u00f3 con el objetivo de generar cadenas productivas, empezando con el sector primario, de gran impacto para productores agr\u00edcolas hasta operadores tur\u00edsticos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><br \/>Alan Ballesteros Conde, representante del Colegio de Hidalgo, se\u00f1al\u00f3 que junto con la <strong>Secretar\u00eda de Desarrollo Agropecuario de Hidalgo<\/strong> (Sedagroh) est\u00e1n conformando una asociaci\u00f3n de destiladores, para fortalecerse y vender su producto en el mercado nacional.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><br \/>Adem\u00e1s, trabajan en una nueva <strong>Norma Oficial Mexicana<\/strong> (NOM) para el destilado de pulque, y una renovaci\u00f3n de la Ley para la Protecci\u00f3n del Maguey en el Estado de Hidalgo, que en pr\u00f3ximos d\u00edas ser\u00e1 presentada en la C\u00e1mara de Diputados local.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><br \/>Otoniel Garc\u00eda Montiel, resalt\u00f3 que en 2018 Hidalgo fue considerado el principal productor de aguamiel pulquero en el pa\u00eds, al alcanzar una producci\u00f3n de 194 millones de litros. Agreg\u00f3 que su producci\u00f3n representa el 58.14 por ciento en M\u00e9xico y que en Hidalgo existen 6 mil 152 hect\u00e1reas sembradas con maguey pulquero.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><br \/>Garc\u00eda Montiel se comprometi\u00f3 a desarrollar mesas de trabajo para crear una agenda que coadyuven a impulsar la producci\u00f3n del pulque en Hidalgo, con claras ventajas para los productores agr\u00edcolas.<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con motivo del d\u00eda del Pulque, en la C\u00e1mara de Diputados del Congreso de la Uni\u00f3n, se promocion\u00f3 la \u201cRuta del Pulque\u201d de Hidalgo, para diversificar la oferta tur\u00edstica de la regi\u00f3n\u201d y contribuir al desarrollo econ\u00f3mico de los municipios asentados en el Altiplano Hidalguense y del Valle del Mezquital, principales productores de pulque en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":134,"featured_media":206357,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[96585,103517,86674],"tags":[94342,22,27,40771,94343,83642],"yst_prominent_words":[24973,6250,4937,5830,24976,24966,24962,24972,24964,32510,9963,16613,16114,16612],"class_list":["post-206351","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arte-y-cultura","category-economia","category-gobierno","tag-ruta-del-pulque-en-congreso-de-la-union","tag-hidalgo","tag-hidesnoticia","tag-hidesnoticiaapp","tag-otoniel-garcia-montiel","tag-universidad-tecnologica-de-mineral-de-la-reforma"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/206351"}],"collection":[{"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/134"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=206351"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/206351\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":206359,"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/206351\/revisions\/206359"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/206357"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=206351"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=206351"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=206351"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=206351"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}