Personal de la Direcci\u00f3n de Sanidad de Tulancingo capacitar\u00e1 a comerciantes de la Feria de los Angelitos sobre el manejo higi\u00e9nico de alimentos que vender\u00e1n durante la festividad que comenzar\u00e1 el pr\u00f3ximo s\u00e1bado 27 de julio.<\/p>\n
As\u00ed lo inform\u00f3 Erika Miralrio Medina, titular de Sanidad, quien se\u00f1al\u00f3 que el curso se llevar\u00e1 a cabo en apoyo a la Comisi\u00f3n para la Protecci\u00f3n de Riesgos Sanitarios del Estado de Hidalgo (Coptiseh), para garantizar que haya buenas pr\u00e1cticas de higiene en la elaboraci\u00f3n de los alimentos, sin riesgos sanitarios en locales y visitantes.<\/p>\n
\u00abGracias a estas platicas y las revisiones de control sanitario, se afianza que los manejadores de alimentos acaten la normatividad y en otros casos tengan presente que no deben utilizar productos con caducidad vencida o con fecha pr\u00f3xima a su vencimiento\u00bb, refiri\u00f3.<\/p>\n
La funcionaria local record\u00f3 que, el a\u00f1o pasado, fue m\u00ednima la incidencia de personas apercibidas y, para la edici\u00f3n de 2024, se vigilar\u00e1 que la portaci\u00f3n de cubrebocas sea obligatoria, ya que es un requisito normativo en el rubro sanitario.<\/p>\n
Otros aspectos que tambi\u00e9n ser\u00e1n vigilados en feria son la desinfecci\u00f3n adecuada de frutas y verduras, el almacenamiento adecuado de alimentos, as\u00ed como que exista el abasto de agua suficiente para que los expositores y los comensales puedan llevar a cabo el aseo de manos cada vez que lo requieran.<\/p>\n
Finalmente, Erika Miralrio mencion\u00f3 que las platicas son dirigidas a los manejadores de alimentos de la feria, pero en el caso de que alg\u00fan particular requiera de informaci\u00f3n m\u00e1s a detalle puede solicitarla al 775 755 8450, extensiones 1132 y 1141 o en la planta baja de la presidencia municipal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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