En honor al se\u00f1or de la Humildad, m\u00e1s de 800 torteros de Villa de Tezontepec, regalar\u00e1n 40 mil tortas a turistas y visitantes este 1 de mayo; 20 mil ser\u00e1n entregadas en la cabecera municipal y el resto en las comunidades de Benito Ju\u00e1rez y Morelos, de acuerdo al alcalde Miguel Mois\u00e9s Conzalez.<\/p>\n
Para este evento se espera una afluencia de 50 mil personas en todo el municipio y una derrama econ\u00f3mica de 20 millones de pesos, \u201csi consideramos que el consumo es de 400 pesos\u201d, afirm\u00f3 el alcalde<\/p>\n
La tradici\u00f3n data de hace 30 a\u00f1os cuando decidieron juntar \u201cuna labor tan humilde\u201d con el santo patrono. En 1995 repartieron 150 tortas a los feligreses que acudieron a misa, a la peregrinaci\u00f3n y al acto religioso, para 1998 ya se elaboraban mil y para el 2001 ya eran 3 mil 500, se\u00f1al\u00f3 Rub\u00e9n Casta\u00f1eda, tesorero del Comit\u00e9 Primero de Mayo.<\/p>\n
La elaboraci\u00f3n de las tortas, con apoyo de los proveedores, comenzar\u00e1 a las 7:00 horas a la par de las tradicionales ma\u00f1anitas en el Templo al Se\u00f1or de la Humildad, despu\u00e9s de ello se repartir\u00e1 caf\u00e9 y tamales y se celebrar\u00e1 la misa; a las 13:00 horas se realizar\u00e1 la procesi\u00f3n y la bendici\u00f3n de alimentos la har\u00e1 el padre antes de las 14:30.<\/p>\n
Alejandro Acesta, presidente del Comit\u00e9 Primero de Mayo, a\u00f1adi\u00f3 que esperan a clientes del estado de M\u00e9xico, Ciudad de M\u00e9xico y Tlaxcala y afirm\u00f3 que incluso han llegado a Estados Unidos con el platillo que les dio el nombre de Pueblo con Sabor.<\/p>\n
La Tatiana, la Hawaiana, Gloria Trevi, Lucero, Galilea y la Pachuque\u00f1a son algunas de las tortas que se ofrecer\u00e1n durante ese d\u00eda, las m\u00e1s consumidas son la pachuque\u00f1a, la rusa y la Tatiana, y sus costos van de los 70 a los 120 pesos; la cubana es la m\u00e1s cara y la tradicional la de pierna al aceite.<\/p>\n
La cubana fue bautizada en honor a Fidel Castro quien se acerc\u00f3 a uno de los puestos que tienen en el estado de M\u00e9xico y pidi\u00f3 una torta, una torta cubana. \u201cHoy la torta lleva un poco de todo\u201d, afirm\u00f3 el presidente del comit\u00e9.<\/p>\n
La comunidad buscar\u00e1 el pr\u00f3ximo a\u00f1os obtener un r\u00e9cord Guinness en la materia y tambi\u00e9n la denominaci\u00f3n de origen del platillo ante el Instituto Mexicano de Propiedad Intelectual (IMPI).<\/p>\n
Durante ese d\u00eda tambi\u00e9n se realizar\u00e1 la carrera atl\u00e9tica \u201cCorre por tu torta\u201d, una rodada ciclista y la participaci\u00f3n de talento local. Se contar\u00e1 con dos concursos m\u00e1s: a las 15:00 horas se vivir\u00e1 el \u201cCuchillo veloz\u201d para ver qui\u00e9n pica m\u00e1s cebollas en el menor tiempo posible y a las 15:30 se llevar\u00e1 el concurso \u201cComel\u00f3n de torta cubana\u201d.<\/p>\n
El puesto met\u00e1lico y rotulado donde se venden las tortas se empez\u00f3 a hacer en los a\u00f1os noventas, pero ahora se ha modificado porque les piden grado alimenticio y que sea calcoman\u00eda en lugar de pintura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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