{"id":7326,"date":"2017-03-09T08:38:41","date_gmt":"2017-03-09T14:38:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sintesis.mx\/?p=7326"},"modified":"2017-03-09T08:38:41","modified_gmt":"2017-03-09T14:38:41","slug":"en-corto-corre-vuela-a-la-cazuela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sintesis.com.mx\/hidalgo\/2017\/03\/09\/en-corto-corre-vuela-a-la-cazuela\/","title":{"rendered":"Documental hidalguense participar\u00e1 en festival de cine"},"content":{"rendered":"<p>\u201cSi corre o vuela\u2026 a la cazuela\u201d.\u00a0 No, no se trata en esta ocasi\u00f3n del lema de la Feria Gastron\u00f3mica de Santiago de Anaya, sino del t\u00edtulo de un documental\u00a0hidalguense realizado por Salom\u00f3n Morales y Rogelio Caldero, y que participar\u00e1 en el Festival Internacional de Cine de Guadalajara, el pr\u00f3ximo 13 de marzo.<\/p>\n<p>Pero s\u00ed, s\u00ed trata la cinta de las peculiaridades gastron\u00f3micas que se dan en el Valle del Mezquital, en donde todo lo que corre, se arrastra o vuela, termina en la cazuela, en una cocina que maravilla no s\u00f3lo a los mexicanos, sino a los extranjeros tambi\u00e9n.<\/p>\n<p>\u201cRetrata\u201d la historia la vida de la familia Ram\u00edrez Cruz y las tradiciones culturales gastron\u00f3micas que les permiten aprovechar los recursos naturales disponibles en las distintas \u00e9pocas del a\u00f1o, gracias a una gastronom\u00eda heredada desde la \u00e9poca prehisp\u00e1nica.<\/p>\n<p>El documental, producido por el Instituto Mexicano de Cinematograf\u00eda (Imcine), la casa productora In\u00e9ditas Films, y con apoyo del Patronato Universitario de la UAEH, ser\u00e1 parte de la recientemente creada \u201cSecci\u00f3n Culinaria\u201d del citado festival de cine.<\/p>\n<p>La cinta ha participado ya en el Festival Internacional de Cine de M\u00e9rida, en donde obtuvo menci\u00f3n\u00a0honor\u00edfica; adem\u00e1s del Festival de la Memoria Documental Iberoamericano, en Cuernavaca, y en la 28 Feria Internacional del Libro de Antropolog\u00eda e Historia.    \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ir\u00e1 a festival el cortometraje hidalguense dirigido por Rogelio Calder\u00f3n<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[96585,21],"tags":[1405,22,23,850],"yst_prominent_words":[],"class_list":["post-7326","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-arte-y-cultura","category-metropoli-hidalgo","tag-cortometraje","tag-hidalgo","tag-hidslide","tag-santiago-de-anaya"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7326"}],"collection":[{"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7326"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7326\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7326"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7326"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7326"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/hidalgo\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=7326"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}