Alimentos de calidad, inocuos, frescos y de precios accesibles, son los productos acu\u00edcolas que se cultivan en Hidalgo, donde se han generado en los \u00faltimos a\u00f1os un volumen promedio anual de 8,017 toneladas de especies como la tilapia, carpa, trucha, charal, bagre y rana; destinados tanto al autoconsumo como a la comercializaci\u00f3n local y regional, lo que ha colocado al estado en el segundo lugar de producci\u00f3n acu\u00edcola y pesquera a nivel nacional de estados sin litoral.<\/p>\n
En el marco de la temporada de cuaresma la SAGARPA-CONAPESCA, y los Comit\u00e9s Sistema Producto Trucha, Tilapia y Carpa, invitan al p\u00fablico en general al \u201c1\u00b0 Festival del Sabor Acu\u00edcola Hidalguense\u201d, que se llevar\u00e1 a cabo el d\u00eda 3 de marzo, a partir de las 10:30 hrs., en el Jard\u00edn La Floresta del municipio de Tulancingo.<\/p>\n
En este festival podr\u00e1n conocer a los productores de las diferentes especies, degustar platillos regionales, aprender a cocinar en las clases muestra, recorrer la zona infantil, y adem\u00e1s adquirir productos acu\u00edcolas; as\u00ed como disfrutar de un ambiente festivo.<\/p>\n
Por lo anterior, este festival se considera una excelente opci\u00f3n para pasar una tarde familiar, en la que podr\u00e1n disfrutar, convivir, degustar y aprender de esta noble actividad productiva que es la acuacultura y que tiene mucho potencial en la entidad.<\/p>\n
Cabe se\u00f1alar que adem\u00e1s estar\u00e1n presentes reconocidos Chefs compartiendo recetas y participando de los cursos de cocina, mostrando alternativas de preparaci\u00f3n de estos productos que forman parte de la cultura gastron\u00f3mica de nuestra entidad, como lo son el pescado en hierbas, los mixiotes, tamales, empapelados, caldos y sopas.<\/p>\n
Apoyando la iniciativa de los productores, adem\u00e1s de las Dependencias Federales, la Presidencia municipal de Tulancingo y las Secretar\u00edas de Estado como: Turismo, Cultura y Desarrollo Agropecuario, unen esfuerzos para que \u00e9ste evento cumpla con el objetivo principal que es fomentar el consumo de productos pesqueros y acu\u00edcolas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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