Atlixco. Con el objetivo de consolidar la denominación de origen como parte importante de la cadena de producción del mezcal en este municipio se hizo entrega de plata a productores por parte del gobierno local.
De tal forma, recibieron 36 labriegos de 5 comunidades San Jerónimo Caleras, San Esteban Zoapiltepec, Axocopan, San Pedro Benito Juárez, Axocopan y Santo Domingo Atoyatempan.
Fueron 36 mil 227 plantas de agave mezcalero con las que se confía despuntar la elaboración del mezcal siendo la siembra del agave primer paso.
Posteriormente en cuatro o cinco años las pencas estén listas para que la cabeza del agave sea procesada para la fermentado y destilamiento de esta bebida de origen mexicano.
