Las inversiones anuales del sector restaurantero de Puebla podrán ubicarse en 300 millones de pesos anuales, estimó Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, quien fue reelecto un año más al frente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) capítulo Puebla.
Planteó que una de las prioridades es continuar con la atracción de inversiones, generando empleos de calidad y fomentando el consumo de productos locales en los restaurantes afiliados.
Comentó que para el primer bimestre de 2018 ya se tienen «amarrados» 100 millones de pesos para la instalación de más restaurantes tanto de grupos nacionales como internacionales.
Alarcón Rodríguez Pacheco sumó en su consejo 2018-2019 a empresarios como Alfredo Rivera quien funge como vicepresidente; Rodrigo Álvarez, vicepresidente de afiliación; Ivonne Ramírez, secretaria; Olga Méndez tesorera, y Rosa María Cuesta y Alfonso Herrera como vocales.
