Puebla es el tercer productor en el país de carne de cerdo con 163 mil 396 toneladas, lo que representa el 11.7 por ciento de la producción nacional.
A nivel nacional la producción porcina es de mil 376 toneladas anuales, lo que significa un aumento de 4.1 por ciento anual y una tasa media de crecimiento de 2.0 por ciento anual.
En cuanto a las ganancias obtenidas por la venta se calculan en 56 mil 893 millones de pesos, de acuerdo con el Atlas Agroalimentario.
En la entidad poblana la producción promedio de carne porcina, en los últimos diez años, es de mil 236 toneladas.
Puebla se ubica después de Jalisco y Sonora, cuyas producciones son de con 285 mil 93 y 237 mil 889 toneladas, cada uno.
Le siguen Yucatán con 134 mil 230 toneladas, Veracruz 120 mil 724 toneladas y Guanajuato 111 mil 722 toneladas.
