Este 6 y 7 de agosto, en la Explanada Soria – Xelhua se llevará a cabo la Feria del Chile en Nogada, por lo que se ha presentado la convocatoria para que expositoras, cocineras y productoras se acerquen al municipio para obtener uno de los lugares y poder comercializar este tradicional platillo durante este fin de semana.
Erick Tezcucano Gómez, director de Desarrollo Económico en el municipio cholulteca dio a conocer que en un horario de 11:00 a 18:00 horas se podrá degustar este platillo, señaló que contemplan recibir entre 18 a 20 expositores, a fin de que desde este puntos, turistas y visitantes conozcan el sabor de los chiles en nogada.
“Estamos invitando a todas las cocineras, amas de casa, a jóvenes que elaboren la receta y quieran comercializar su producto a que se acerquen a la dirección de turismo para que tengan la información pertinente, es una actividad abierta a los cholultecas y acudan a degustar de los chiles en nogada”.
#Municipios 📹 l El 6 y 7 de agosto se llevará a cabo la feria del Chile en Nogada en San Pedro #Cholula, convocan a cocineras, expositoras y productores a disfrutar de este delicioso platillo.@reporpue11 pic.twitter.com/Fh5MP5AKNd
— Síntesis Puebla (@sintesisweb) July 25, 2022
El funcionario señaló que estarán dando un tope de precios de este platillo, el cual acorde al lugar llega hasta los 400 pesos, pero plantean que exista un comercio justo entre los expositores, además de que se dará oportunidad a los productores de la región para que oferten los insumos necesarios para la elaboración de los tradicionales chiles, a fin de que se apeguen a las recetas tradicionales.
Agregó que se apoyarán con protección civil del municipio para hacer cumplir los decretos y evitar contagios por el covid – 19 en la quinta ola, sin embargo, puntualizó que al ser un evento al aire libre se podrá tener la sana distancia.
