En el marco de la Feria de Santa María Acuexcomac este 15 de agosto se llevará a cabo la exhibición de la Cemita de carnitas más grande, más de 40 personas son las que estarán apoyando en la elaboración de esta cemita, la cual contará con 200 kilos de carne.
Abundio Sandre Popoca, organizador de este evento, destacó que este lunes desde el mediodía hasta las 17:00 horas estará en exhibición esta gran cemita y poco después de las 17 horas estarán dando a probar este platillo típico.
Comentó que esta cemita requerirá para la elaboración del pan de 90 kilos de harina, así como 70 kilos de manteca, y 20 kilos de ajonjolí y 5 panaderos serán los encargados de elaborar el pan; mientras que se estarán elaborando 200 kilos de carnitas, siendo 10 personas las encargadas de ello.
Mientras que para el arreglo de la cemita más grande se contará con 6 personas, quienes estarán colocando cebolla, cilantro, entre otros para darle a este platillo un sabor único, considero que esta cemita podría entrar en un récord Guinness, por lo que invitó a los poblanos a ser partícipes de esta cemita.
Sandre Popoca destacó que en esta localidad perteneciente a San Pedro Cholula más del 85 por ciento de los habitantes se dedican a la elaboración de carnitas, por lo que hoy buscan hacer historia con este antojito.
