El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Carlos Azomoza, informó que se han vendido 2.3 millones de chiles en nogada.
📹 | En Puebla se han comercializado 2.3 millones de chiles en nogada y de preve rebasar la meta establecida de comercializar 3 millones, así lo informa en estos momentos el presidente de Canirac, Carlos Azomoza.@Solmisara pic.twitter.com/IXvoPVesI0
— Síntesis Puebla (@sintesisweb) August 24, 2022
Por lo que estiman que para finales de agosto habrán comercializado 3.5 millones de platillos, debido a la promoción hecha en diversos estados de la República.
En este sentido, comentó que los diversos restauranteros hicieron un acuerdo para no aumentar los costos de este platillo.
«El eliminar los intermediarios ha logrado que los productores que venden insumos para elaborar los chiles en nogada tengan 30 por ciento de ganancia «.
Asimismo precisó que rebasaran en muchos las expectativas de venta que tienen.
