Los dueños de diversos restaurantes de Puebla reportaron que han comenzado a incrementar sus ventas por la comercialización del platillo mole de caderas.
El costo del platillo es de 530 pesos y varía su precio dependiendo el lugar de consumo en Puebla, este precio es en el restaurante Restauró.
En entrevista con la dueña de este negocio, Olga Méndez, informó que el porcentaje de ventas es similar a las registradas en el año 2019.
«Nos estamos recuperando de forma importante en la venta de diversos productos, recientemente hubo éxito en la venta de chiles en nogada y ahora el mole de caderas», precisó.
Mientras que otros restaurantes indicaron que ventas están al 80 por ciento.
🍲ll Restaurantes del Estado reportan elevadas ventas de #moledecaderas en #Puebla, el costo del platillo se ubica en 530 pesos.
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— Síntesis Puebla (@sintesisweb) October 8, 2022
