Poblanos disminuyeron 50 por ciento el consumo de hojaldras en Puebla, situación que les preocupa a los panificadores, así lo informó el presidente de la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan en Puebla (Unipan) Juan Pérez.
En entrevista comentaron que ya cerraron dos hornitos en Puebla, debido a que les resultó insostenible el negocio a los dueños de estos.
«Seguimos sufriendo de incrementos en los precios de los insumos como el huevo que estaba hasta la semana pasada el kilo en 33 pesos y ahora está en 39 pesos, mientras que en el caso del precio de la mantequilla es de 1130 y estaba en 980 pesos», expresó
El líder de los panificadores indicó que cada hornito genera en promedio siete empleos.
Además de que están analizando que antes de que cierre este año haya un aumento de un peso en el precio del pan de dulce y ajuste en el costo de la pieza de la torta.
