Alma Liliana Velázquez/ Síntesis
Tamales de frijol, salsa verde, rajas, mole y dulce, así como los tamales gourmet de diferente sabores y variedades son los que se podrán degustar en la segunda edición de la Feria del Tamal, la cual se realizará en el municipio de San Pedro Cholula, este 28 y 29 de enero.
En entrevista, Juan Román Espinosa Moyado, titular de la Secretaría de Fomento Económico, cultura y turismo de este pueblo mágico, dio a conocer que ya están preparando esta feria, la cual beneficiará a las familias cholultecas que preparan este delicioso antojito.
Este 28 y 29 de enero en #SanPedroCholula se llevará a cabo la Feria del Tamal 🫔 aquí los detalles 👇👇
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— Síntesis Puebla (@sintesisweb) January 13, 2023
Señaló que esperan recibir entre 3 mil a dos mil personas para degustar este antojito, siendo en la explanada Soria- Xelhua donde se tendrá la sede para los diferentes expositores, confiando en que al menos 30 expositores puedan tener un espacio y comercializar este producto.
“Será toda una experiencia no sólo será venir y probar los tamales, una de las actividades será la experiencia de prepararlos, hay todo un ritual para ello, porque sino no sale, por la temperatura y todo el contexto que implica la preparación”.
