Alma Liliana Velázquez/ Síntesis
Nopales con cecina, torta de camarón con nopales, pan de nopal, gelatina de nopal y agua son algunas de las variedades gastronómicas en las que se encontrará el nopal, que este fin de semana en la junta auxiliar de San Bernardino Tlaxcalancingo celebra la vigésima séptima edición de su feria.
Desde este día y hasta el próximo lunes al menos 70 expositores darán a conocer los diferentes productos en los que se puede usar esta cactácea pero no sólo como un producto alimenticio sino para diferentes usos desde cremas, jugos, jabón, entre muchas otras opciones.
#Municipios 🎉|| Estas son algunas de las variedades en las que se podrá encontrar el nopal, en la Feria de este producto en #Tlaxcalancingo.
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— Síntesis Puebla (@sintesisweb) June 3, 2023
“Invitamos a todos a que visiten esta feria, esta justa auxiliar donde es una tradición esta celebración”, fueron las palabras del alcalde municipal, Edmundo Tlatehui Percino, quien llevó a cabo la inauguración de esta fiesta.
Expresó que más de cien productores los que han mantenido la producción del nopal, esto a pesar de que no es en la comunidad, sin embargo, se mantiene la identidad y arraigo por el trabajo a base del nopal.
El munícipe invitó a todos los poblanos a ser parte de esta edición y disfrutar no sólo de la variedad de productos elaborados con nopal, sino de juegos, eventos culturales y artísticos.
