Alma Liliana Velázquez/ Síntesis
Con la participación de cuatro cocineras que mostraron su sazón, se desarrolló en Santiago Momoxpan, junta auxiliar de San Pedro Cholula, la tercera edición del Festival del Mole.
Una gran fiesta se vivió en esta celebración, ya que además se hizo entrega de la restauración de par de mapas de Momoxpan a la alcaldía cholulteca, los cuales darán de 1603 y 1909, por lo que recuperan parte de su historia.
“Estamos trabajando con la gente, tenemos el respaldo del municipio y de la presidenta Paola Angon, hoy rescatamos dos mapas, uno de 1603 y uno de 1909 y los rescatamos a través de cultura del estado”.
🤩|| Así las danzas de la cuadrilla La Original de #Momoxpan@reporpue11 📹 pic.twitter.com/IkGBhKAehe
— Síntesis Puebla (@sintesisweb) July 30, 2023
A la par se hizo entrega de un reconocimiento a la cuadrilla La Original por más de cien años de difundir sus bailes y danzas en el carnaval.
De esta manera, entre bailes, una comilona se disfrutó de esta tercera edición de este festival. En su oportunidad, el secretario de Fomento Económico, Cultura y Turismo de la demarcación, Juan Román Moyado Espinosa comentó que son aliados de las juntas auxiliares, quienes podrán dar a conocer sus principales bellezas para detonar la economía local.
“Estamos sumados a nuestras juntas auxiliares y hoy el presidente de Momoxpan se sacó un 10, rescatando la tradición culinaria de Momoxpan en cuento al mole, y haciendo un reconocimiento a la cuadrilla con más de cien años de tradición y no nos queda más que respaldar estas iniciativas y estamos comprometidos para que Momoxpan y otras juntas auxiliares lleven a cabo estas actividades”.
