Alma Liliana Velázquez/ Síntesis
A fin de que quede instituida una fecha para la celebración de la Feria del Molote, se buscará que cabildo de San Pedro Cholula analice esta posibilidad y que la primera semana de octubre quedé instituido para celebrar esta fiesta de este antojito mexicano.
El secretario de Fomento Económico, cultura y turismo de San Pedro Cholula, Juan Román Espinosa Moyado señaló que en pláticas con comerciantes que elaboran este antojito de San Pedro Cholula, han solicitado que esta feria permanezca a través del tiempo, que no sea una feria esporádica y dependiendo de los vaivenes de las distintas coyunturas.
“Se esta promoviendo que a través del cabildo se establezca una fecha para que este antojito sea reconocido y se establezca por el resto de los días, un fin de semana especifico para que se haga año con año esta muestra de esta parte de la gastronomía”.
🗣️ || Se buscará que desde cabildo de @GobiernoCholula la Feria del Molote quedé definida de forma permanente, se analiza que sea en octubre, informa titular de Fomento Económico, cultura y turismo de San Pedro Cholula, Juan Román Espinosa.
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— Síntesis Puebla (@sintesisweb) August 6, 2023
Detalló que en San Pedro Cholula son ricos en gastronomía y el molote es una expresión gastronómica que resulta atractivo para ello. Anticipó que se analiza que en octubre se pueda realizar esta feria, pero será el cabildo quien determine una fecha probable.
