Alma Liliana Velázquez/ Síntesis
Con la finalidad de que las familias que elaboran el cacao en la localidad de San Francisco Cuapan en San Pedro Cholula se vean beneficiadas por esta bebida, este 29 y 30 de junio se llevará a cabo la feria del Cacao en su segunda edición, así lo dio a conocer el presidente auxiliar, Margarito Teles Tello.
Destacó que la feria de la espuma se realiza desde hace más de 300 años en la celebración del viernes santo, pero a fin de mantener la economía de la localidad es que decidieron impulsar una segunda fecha, habrá música, antojitos y los visitantes podrán conocer la imagen del santo entierro, patrono de la localidad.
En esta ocasión se contempla que al menos 15 maestras cacaoteras estén listas para elaborar kilos de pasta de cacao, sin embargo, se evitó dar a conocer el tanto que estarán preparando ya que se decidirá acorde a la afluencia de los visitantes.
Destacó que en Semana Santa se reciben hasta 10 mil personas, en esta esperan el arribo de poco más de la mitad y serán dos días donde las familias podrán disfrutar de esta bebida y elaborada de forma artesanal.
