Alma Liliana Velázquez/ Síntesis
Todo se encuentra listo para que en el municipio de San Pedro Cholula se lleve a cabo la cuarta edición del Festival del Chile en Nogada, el cual se efectuará este 27 de julio en el espacio cultural San Francisco en esta localidad.
En rueda de prensa Andrea Martínez Castillo, directora del espacio cultural San Francisco; Oscar Martínez Prado coordinador del festival y Raúl De Ita Morales, compositor musical de temas gastronómicos poblanos se informaron los detalles de este festival, mismo que nació para todos los pequeños productores de la Sierra Nevada de Puebla que cosechan y elaboran el tradicional platillo del Chile en Nogada.
En esta ocasión, este festival que recorre diferentes municipios llegará a San Pedro Cholula, una de las localidades cuya cercanía con los pueblos que cosechan los insumos principales le permite contar con una frescura única.
En este festival convergen municipios como Huejotzingo, que elabora el chile para este platillo, pero también la tradicional sidra, que acompaña a este banquete, mismo que se podrá degustar a un costo de 390 pesos.
