Con la finalidad de continuar las celebraciones en San Pedro Cholula preparan la edición 2025 de la Feria del Tamal, la cual se realizará este primero y dos de febrero en la Explanada Soria.
Si bien la alcaldesa de esta milenaria ciudad, Tonantzin Fernández Díaz ya había anticipado esta celebración para que se prepararan, el titular de cultura en la demarcación, Erick Reyes Huitzil comentó que al momento llevan un registro de 30 expositores.
Aprovechó para invitar a otros expositores de este producto a acudir y registrarse para tener un lugar y poder comercializar este antojito, que es un alimento ancestral y prehispánico, que a pesar de ser uno de los más adquiridos no se le reconoce su importancia.
El colectivo Identidad Cholulteca es quien ha organizado esta feria en tres ediciones y en esta ocasión, el gobierno municipal toma la estafeta por lo que contemplan contar con más expositores no sólo de San Pedro Cholula sino de la región, quienes podrán dar a conocer los tamales tradicionales de mole, raja y dulce pero también el de mollejas, cacao, pipián y diferentes sabores de este producto gastronómico.
