El aumento en el precio del azúcar a 760 pesos desde 535 pesos, provocará incrementos de 50 centavos en precios del pan de dulce y repostería a partir del lunes 4 de febrero, confirmó la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan en Puebla (Upmipan).
El presidente de Upmipan, Juan Pérez Martínez, argumentó que otros aumentos fuertes se dieron en otros insumos: de 340 a 410 pesos en harina y 26 pesos por kilogramo en el caso del huevo, desde 21 pesos.
Indicó que el sector buscará mantener los empleos, pese a que se prevé que baje en 30 por ciento las ventas del pan en las próximas semanas ante el incremento del precio final al consumidor.
Rechazó que para evitar un aumento en precios del pan se baje el gramaje de las piezas tanto de torta y otras piezas de sal como de dulce.
Asimismo denuncio una oleada de asaltantes a vendedores de pan en la segunda quincena de enero en San Ramón, Amalucan y la zona de la CAPU, tanto con arma de fuego como punzocortante, despojándolos de su mercancía y el dinero de la venta.
Mientras, en 2018, por lo menos el 10 por ciento de los socios de Upmipan enfrentaron el robo de sus vehículos de venta.
