Con motivo de las fiestas decembrinas en Puebla estiman que aumentarán 40 por ciento sus ventas los mil 100 restaurantes ubicados en la entidad, así lo dio a conocer la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Olga Méndez.
Aunado a lo anterior mencionó que ya se han recuperado entre un 60 y un 75 por ciento de los 15 mil empleos que genera este sector en todo el estado.
Olga Méndez afirmó que las proyecciones económicas que tienen es que para el siguiente mes aumentarán más las ventas de comida para llevar, así como de consumo interno.
Precisó que el reactivar la economía ha permitido que aumente entre 4 y 5 días laborables para el personal que se ocupa como mesero, mesera, garroteros.
“Hay algunos casos de personal que están laborando lo equivalente al 40 por ciento de su jornada de trabajo”, expresó.
