Alma Liliana Velázquez/ Síntesis
Del 4 al 6 de agosto en el municipio de San Pedro Cholula se estará llevando a cabo la Feria del Molote, así lo dio a conocer Juan Román Espinosa Moyado, secretario de Fomento Económica, cultura y turismo de esta demarcación.
Esta feria se estará efectuando en plaza Soria y se podrán degustar los tradicionales molotes de papa, queso, requesón o tinga; pero también de mariscos, carne árabe o combinados.
Espinosa Moyado, en entrevista, dijo que se ha dado prioridad para que participen todas las cocineras de San Pedro Cholula, que han hecho que este antojito se posicione pero también hoy abren puertas para degustar otros sazones.
El funcionario cholulteca recordó que la semana pasada se lanzó la convocatoria para invitar a cocineras y productoras de este antojito para que participen y este próximo viernes estará concluyendo el registro para quienes gusten participar, hasta el momento 30 personas buscan ser parte de esta fiesta, en donde la presidenta municipal, Paola Angon estará dando a conocer un reconocimiento a quienes hacen de este antojito algo único en San Pedro Cholula.
