Con el propósito de destacar la calidad del aromático poblano, el gobierno presente de Sergio Salomón, a través de la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR), dio a conocer la distinción que obtuvo la marca “Finca Ofelia”, segundo lugar como mejor café, en el “Décimo Quinto Concurso Premio al Sabor” en la Expo Café, celebrada en el World Trade Center en la Ciudad de México.
En el certamen participaron 160 marcas de distintas regiones cafetaleras del país, de las cuales resultaron 36 semifinalistas y sólo siete llegaron a la final; todos ellos, fueron dictaminados por 100 jueces catadores Q Grader, sommeliers, chefs profesionales, especialistas del café y baristas, entre otros.
Cabe resaltar que “Finca Ofelia”, originaria del municipio de Tlacuilotepec, fue el único café directo de productor en llegar a la final, pues el resto de las marcas pertenecen a casas tostadoras. El concurso integró, además, catas a ciegas por parte de consumidores quienes pudieron constatar la exquisitez del aromático poblano.
Es así como el gobierno estatal impulsa a los productos “Orgullo Puebla”, con una proyección que les brinda la oportunidad de destacar en concursos nacionales e internacionales, con nuevas oportunidades económicas para las y los productores poblanos.
