{"id":243383,"date":"2021-07-17T16:20:26","date_gmt":"2021-07-17T21:20:26","guid":{"rendered":"https:\/\/sintesis.com.mx\/puebla\/?p=243383"},"modified":"2021-07-17T16:27:34","modified_gmt":"2021-07-17T21:27:34","slug":"cocineras-atzala-venderan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sintesis.com.mx\/puebla\/2021\/07\/17\/cocineras-atzala-venderan\/","title":{"rendered":"Cocineras de Atzala vender\u00e1n mole en sus hogares"},"content":{"rendered":"<p><strong>San Lucas Atzala. <\/strong>A ra\u00edz de que el decreto estatal proh\u00edbe la realizaci\u00f3n de ferias, cocineras de <strong>San Lucas Atzalan,<\/strong> comunidad perteneciente a<strong> Calpan<\/strong>, anunciaron que abrir\u00e1n las puertas de sus hogares para comercializar el <a href=\"https:\/\/sintesis.com.mx\/puebla\/2021\/06\/17\/recetas-mole-calpan\/\"><strong>mole<\/strong><\/a> de esta localidad,<strong> este 24 y 25 de julio.<\/strong><\/p>\n<p>Y es que las cocineras ya ten\u00edan todo listo para celebrar esta feria, sin embargo, el mi\u00e9rcoles les informaron que no podr\u00edan hacer esta celebraci\u00f3n, por lo que, para obtener una derrama econ\u00f3mica, siete hogares de esta comunidad abrir\u00e1n las puertas de sus hogares para vender este platillo t\u00edpico de Puebla con el sabor \u00fanico de <strong>San Lucas Atzala.<\/strong><\/p>\n<p>Se estar\u00e1n preparando m\u00e1s de 500 kilos de mole para que las familias poblanas y de otros estados acudan durante este fin de semana a este municipio y degusten el sabor de este platillo, desde las 10:00 horas, los visitantes podr\u00e1n acudir a los hogares se\u00f1alizados para adquirir su platillo, degustarlo en los patios de estas familias o adquirirlo para llevar, o en pasta.<\/p>\n<blockquote class=\"twitter-tweet\" data-width=\"550\" data-dnt=\"true\">\n<p lang=\"es\" dir=\"ltr\"><a href=\"https:\/\/twitter.com\/hashtag\/Puebla?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw\">#Puebla<\/a> I Acompa\u00f1ado de tamales, tortillas, agua, se servir\u00e1 el mole de San Lucas Atzala, que ofrece un sabor \u00fanico ya que se endulza de manera natural.<br \/>\ud83d\udcf9 <a href=\"https:\/\/twitter.com\/reporpue11?ref_src=twsrc%5Etfw\">@reporpue11<\/a> <a href=\"https:\/\/t.co\/saGzAP3vtw\">pic.twitter.com\/saGzAP3vtw<\/a><\/p>\n<p>&mdash; S\u00edntesis Puebla (@sintesisweb) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/sintesisweb\/status\/1416489882843811840?ref_src=twsrc%5Etfw\">July 17, 2021<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><script async src=\"https:\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script><\/p>\n<p>Este mole es original y elaborado de manera artesanal con una receta que data de 200 a\u00f1os atr\u00e1s y estar\u00e1 acompa\u00f1ado por arroz, los tamales tradicionales de frijol, as\u00ed como tortillas, todo ello por un costo de 170 pesos, as\u00ed como un costo de 200 en pasta.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>\u201cLa nueva normalidad nos impide trabajarlo como cada a\u00f1o, este a\u00f1o promocionamos la venta del mole en las casas de las expositoras, quienes acudan podr\u00e1n saborear un mole \u00fanico y original de San Lucas Atzala, elaborado con chile pasilla, mulato, galletas de animalitos, tortilla y el ingrediente principal como la nuez de castilla, nosotros no lo endulzamos con az\u00facar o chocolate sino de manera natural con pasas, pl\u00e1tano y almendras, es un mole tradicional de la regi\u00f3n\u201d, se\u00f1al\u00f3 Marisela, expositora de este platillo.<\/strong><\/p>\n<p>Por segundo a\u00f1o consecutivo la feria del mole en <strong>San Lucas Atzala<\/strong> se ha tenido que cancelar por la pandemia de <strong>Covid- 19<\/strong>, esta feria surgi\u00f3 por la necesidad de obtener una derrama econ\u00f3mica para esta poblaci\u00f3n aleda\u00f1a al volc\u00e1n Popocat\u00e9petl.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>San Lucas Atzala. 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