{"id":274541,"date":"2022-01-29T13:45:54","date_gmt":"2022-01-29T19:45:54","guid":{"rendered":"https:\/\/sintesis.com.mx\/puebla\/?p=274541"},"modified":"2022-01-29T13:59:20","modified_gmt":"2022-01-29T19:59:20","slug":"innovacion-sabor-feria-tamal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sintesis.com.mx\/puebla\/2022\/01\/29\/innovacion-sabor-feria-tamal\/","title":{"rendered":"Innovaci\u00f3n de sabores en la Feria del Tamal en San Pedro Cholula"},"content":{"rendered":"<p><strong>San Pedro Cholula.<\/strong> <strong><a href=\"https:\/\/sintesis.com.mx\/puebla\/2022\/01\/17\/feria-tamal-enero\/\">Tamales<\/a> de cacao, de gansito, fresa con crema, zarzamora con queso, as\u00ed como los tradicionales de molleja, rajas, frijol y calabaza<\/strong> fueron algunos de los que se pudieron disfrutar en la primera edici\u00f3n de la<strong> Feria del Tamal<\/strong>, evento que se realiz\u00f3 en el municipio de<a href=\"https:\/\/twitter.com\/GobiernoCholula?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor\"><strong> San Pedro Cholula<\/strong><\/a> y que tuvo una gran respuesta.<\/p>\n<p>Cientos de visitantes a la ciudad sagrada pudieron disfrutar de esta feria de este producto elaborado a base de ma\u00edz y donde la innovaci\u00f3n y creatividad de las cocineras de la regi\u00f3n se hizo presente en la preparaci\u00f3n de estos platillos. En total 13 productoras de tamales se dieron cita para comercializar su producto desde temprana hora.<\/p>\n<p>Quienes acudieron pudieron saborear el tamal de mollejas, uno de los tradicionales hecho en la zona y que tienen un sabor \u00fanico, pero tambi\u00e9n disfrutaron de los tamales de frijol y de calabaza, hubo otros que buscaron lo dulce, como e<strong>l tamal de fresa con crema, de cajeta y de gansito, as\u00ed como chocolate y cacao.<\/strong><\/p>\n<blockquote class=\"twitter-tweet\" data-width=\"550\" data-dnt=\"true\">\n<p lang=\"es\" dir=\"ltr\"><a href=\"https:\/\/twitter.com\/hashtag\/Municipios?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw\">#Municipios<\/a> I Esta feria del tamal \ud83e\uded4 ha sido un \u00e9xito informa <a href=\"https:\/\/twitter.com\/jorgeojeda490?ref_src=twsrc%5Etfw\">@Jorgeojeda490<\/a>.<br \/>\ud83d\udcf9 <a href=\"https:\/\/twitter.com\/reporpue11?ref_src=twsrc%5Etfw\">@reporpue11<\/a> <a href=\"https:\/\/t.co\/yLijo9cMPa\">pic.twitter.com\/yLijo9cMPa<\/a><\/p>\n<p>&mdash; S\u00edntesis Puebla (@sintesisweb) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/sintesisweb\/status\/1487479698057744392?ref_src=twsrc%5Etfw\">January 29, 2022<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><script async src=\"https:\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script><\/p>\n<p>\u201cEl ma\u00edz es nuestra base, es nuestro alimento ancestral, y tenemos adem\u00e1s el cacao y el frijol por lo que hemos elaborado estos tamales, son hechos en casa, nuestras manos son como elaboramos este producto y as\u00ed promovemos nuestra cultura\u201d, se\u00f1al\u00f3 do\u00f1a Rita, quien es originaria de San Francisco Coapa y acudi\u00f3 a comercializar este producto.<\/p>\n<p>En la <strong>explanada Soria Xelhua<\/strong> este domingo se volver\u00e1n a presentar los productores para dar a conocer este antojito, as\u00ed lo explic\u00f3 <strong>Jorge Ojeda Morales, titular de Fomento Econ\u00f3mico, Turismo y Cultura<\/strong>, quien invito a los poblanos a acudir y probar estos sabores.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u201c<strong>Hay una gran variedad de tamales, est\u00e1n los tlapiques, hay tamales de chocolate, gansito, la gente esta respondiendo, mucha gente esta disfrutando de los tamales, unos se quedan aqu\u00ed y otros se los llevan para saborearlos en la noche\u201d.<\/strong><\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>San Pedro Cholula. 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