Nos juntamos, como de costumbre, bajo la palapa; en familia, porque consideramos que ese debe ser un n\u00facleo irrompible: la familia lo es todo.<\/p>\n
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El carb\u00f3n comenzaba a te\u00f1irse de color ceniza y unos vivos rojos alumbraban el hueco bajo la parrilla.<\/p>\n
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Llegaron por parejas, luego en individual y en grupos; todos estacionaron los autos a la derecha de la caseta de vigilancia, en el \u00e1rea de visitas.<\/p>\n
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Decid\u00ed que la comida corriera por mi cuenta y eleg\u00ed hamburguesas supremas, una de mis especialidades.<\/p>\n
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Nos saludamos con besos y abrazos, sin importar el oleaje del COVID 19, que ya para esas alturas sonaba a cantaleta vieja y desgastada.<\/p>\n
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Dos d\u00edas antes marin\u00e9 la carne con mi receta especial; aplan\u00e9 las rodajas de 120 gramos cada una y las separ\u00e9 con papel encerado para luego envolverlas en un trapo y meterlas al refrigerador hasta el d\u00eda de su consumo.<\/p>\n
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Esta vez elegimos una mesa rectangular para 14 personas; efectivamente, el montaje parec\u00eda para una conferencia, pero la verdad es que ya sentados pudimos conversar muy a gusto, cercanos unos de otros y sin la necesidad de hacer bolitas, como suele suceder cuando son demasiados en una o varias mesas redondas.<\/p>\n
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Eleg\u00ed una hielera para llevar todo y met\u00ed los envases de mayonesa, mostaza, salsa c\u00e1tsup, los aguacates, chiles en vinagre, cebolla morada, jitomate, lechuga italiana, queso manchego, el pan para hamburguesas, pero del grande, tocino en rebanadas y las papas fritas.<\/p>\n
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Realmente era un ambiente m\u00e1s que amigable, familiar, en el cual nos reconoc\u00edamos unos a otros bajo la sombra de nuestros respectivos ancestros. Y eso era muy bueno, porque se percib\u00eda un c\u00e1lido cobijo consangu\u00edneo.<\/p>\n
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Un d\u00eda antes me hab\u00eda dedicado a cortar todo en rodajas para llevarlo en recipientes pr\u00e1cticos y as\u00ed evitarme rebanar en el momento, de ese modo s\u00f3lo har\u00eda la preparaci\u00f3n de los panes mientras la carne se asaba y listo.<\/p>\n
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En la mesa se escuchaban las bromas, an\u00e9cdotas, el recuerdo de las andanzas de los ausentes, la vida que corr\u00eda en ese momento, los pron\u00f3sticos para lo que resta del a\u00f1o y el que viene; la juventud de hoy, los viejos y sus ma\u00f1as, la situaci\u00f3n del pa\u00eds y el mundo.<\/p>\n
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Prepar\u00e9 los panes con verdadera devoci\u00f3n, porque cuando uno cocina para los dem\u00e1s, yo siempre he cre\u00eddo que esto se traduce en un acto de amor; es como la acci\u00f3n de la mujer al amamantar al beb\u00e9. El elegir los ingredientes, primero pensando en que los sabores se identifiquen en su individualidad, pero que tambi\u00e9n se lleven unos con los otros para que entre todos consigan agradar el paladar del comensal.<\/p>\n
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Lo que alcanzaba a observar desde la parrilla, era que todo se compart\u00eda en familia; eran seres que se hab\u00edan congregado para honrar el hecho de ser familiares, de pertenecer al mismo \u00e1rbol, de ser consangu\u00edneos.<\/p>\n
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Dej\u00e9 que la carne se asara por debajo y cuando ya soltaba un poco de jugo en la parte superior, las voltee y coloqu\u00e9 una rebanada de queso manchego sobre ellas.<\/p>\n
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Me sent\u00e9 por unos minutos a la mesa para esperar que las brasas hicieran su trabajo y mientras daba unos tragos a mi cerveza oscura, comenc\u00e9 a observar a todos de izquierda a derecha, recorriendo a toda la familia; me di cuenta de que todos hab\u00edan sido unos extra\u00f1os en alg\u00fan momento; todos ven\u00edan de diferentes lados y n\u00facleos familiares.<\/p>\n
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La esposa de mi sobrino era una desconocida que hace poco se hab\u00eda agregado a la prole; la t\u00eda de mi sobrina era una mujer que se hab\u00eda casado con el hermano de su padre, por lo que tambi\u00e9n era una forastera que se arrejunt\u00f3; el esposo de mi hija era hasta hace pocos a\u00f1os un desconocido que ven\u00eda de qui\u00e9n sabe d\u00f3nde.<\/p>\n
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Me fui subiendo al \u00e1rbol geneal\u00f3gico y ca\u00ed en cuenta que mi familia estaba conformada \u00fanicamente por desconocidos, quienes poco a poco y con el paso de las d\u00e9cadas, se fueron juntando unos con otros.<\/p>\n
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F\/La M\u00e1quina de Escribir por Alejandro El\u00edas<\/p>\n
T\/@ALEELIASG<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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