Como parte del trabajo de colaboraci\u00f3n con socios estrat\u00e9gicos como BIMBO, el Sistema Municipal DIF (SMDIF) de Puebla, ha logrado mejorar los programas que ayudan al bienestar y desarrollo integral de las personas, como la \u00abEscuela Culinaria Inclusiva\u00bb del Centro Municipal de Equinoterapia y Rehabilitaci\u00f3n Integral (CMERI), que se inaugur\u00f3 para que usuarias y usuarios con discapacidad se capacitan laboralmente en gastronom\u00eda.<\/p>\n
Claudia Barrientos, Presidenta Honoraria del SMDIF, reconoci\u00f3 el programa \u201cBuen Vecino\u201d y agradeci\u00f3 a Grupo BIMBO por sumarse a la construcci\u00f3n de una ciudad m\u00e1s inclusiva, solidaria y con mayores oportunidades para todas y todos. De la misma forma, enfatiz\u00f3 que la escuela culinaria del CMERI, ofrece oportunidades para que las personas con discapacidad desarrollen sus habilidades y ejerzan sus derechos, accediendo a empleos dignos.<\/p>\n
Por su parte, Carolina Morales, Directora General del SMDIF indic\u00f3 que gracias a este programa, ha aumentado en un 42 por ciento la capacidad de atenci\u00f3n del alumnado, de la misma forma, indic\u00f3 que en lo que va de la administraci\u00f3n, se han graduado a 200 estudiantes, de los cuales 130 cuentan con un empleo formal y de autoempleo en \u00e1reas como la restaurantera, panader\u00eda y reposter\u00eda.<\/p>\n
Finalmente, Jos\u00e9 Kanan Flac\u00f3n, Gerente de la Planta en Puebla de Grupo BIMBO, mencion\u00f3 que con el proyecto \u201cEscuela Culinaria Inclusiva\u201d, buscan implementar un programa integral de diversidad e inclusi\u00f3n que capacite a personas con discapacidad en destrezas culinarias, y que a su vez, les permita autoemplearse acompa\u00f1ados de una buena nutrici\u00f3n y pr\u00e1cticas culinarias, as\u00ed como minimizar residuos, adem\u00e1s de aprovechar recetas simples, diversas y saludables.<\/p>\n
El apoyo brindado por Grupo BIMBO para el equipamiento y mejora de las instalaciones del taller de capacitaci\u00f3n laboral incluyen: utensilios de cocina, hornos, estufa, licuadoras, ollas, mesas adaptadas para personas con discapacidad, rack de panadero, as\u00ed como la instalaci\u00f3n de recursos gr\u00e1ficos sobre nutrici\u00f3n saludable.<\/p>\n\r\n