Con el objetivo de dignificar una de las tradiciones m\u00e1s emblem\u00e1ticas del Altiplano, el Gobierno Municipal de San Pedro Cholula present\u00f3 el evento \u201cPulque, Tesoro Sagrado de la naturaleza y la cultura.<\/p>\n
Un vistazo a trav\u00e9s de los magueyales en la regi\u00f3n de Cholula\u201d. Esta iniciativa busca revalorar la llamada \u00abbebida de los dioses\u00bb no solo como un producto de consumo, sino como un pilar del patrimonio biocultural de la zona.<\/p>\n
El encuentro tendr\u00e1 como sede el emblem\u00e1tico quiosco del Parque Municipal durante el \u00faltimo fin de semana de marzo. A trav\u00e9s de una suma de esfuerzos entre las \u00e1reas de Turismo, Cultura y Desarrollo Econ\u00f3mico, se ha dise\u00f1ado una cartelera que incluye degustaciones de pulque natural y curados de la regi\u00f3n, as\u00ed como talleres y conferencias especializadas para todo p\u00fablico.<\/p>\n
Las autoridades destacaron que este tipo de eventos son fundamentales para visibilizar el trabajo de los productores locales y la importancia de conservar los magueyales, elementos clave del paisaje y la econom\u00eda de las juntas auxiliares.<\/p>\n
Con esta jornada, San Pedro Cholula invita a locales y visitantes a reconectar con sus ra\u00edces prehisp\u00e1nicas y fortalecer la cadena de valor que rodea a esta tradici\u00f3n milenaria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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