El caf\u00e9 poblano busca ganar terreno dentro y fuera del pa\u00eds. Durante la inauguraci\u00f3n de la Convenci\u00f3n Nacional del Caf\u00e9 2026, el gobierno del estado present\u00f3 cuatro nuevas variedades del Caf\u00e9 5 de Mayo, que ahora estar\u00e1 disponible con sabores de vainilla, chocolate, canela y cardamomo.<\/p>\n
La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano P\u00e9rez, inform\u00f3 que estas opciones forman parte de la nueva etapa de crecimiento de la marca impulsada por la entidad, para generar mayores ganancias a las familias dedicadas a esta actividad.<\/p>\n
La funcionaria detall\u00f3 que para este ciclo se reunieron 38 toneladas de pergamino de alta calidad provenientes de distintas regiones cafetaleras del territorio poblano.<\/p>\n
Con ese volumen se obtendr\u00e1n 28 toneladas de grano verde, materia prima suficiente para elaborar alrededor de 50 mil frascos y 220 mil bolsas de soluble liofilizado en diferentes presentaciones.<\/p>\n
Adem\u00e1s, una parte de ese lote se destinar\u00e1 al desarrollo de ediciones especiales con los nuevos sabores, cuya intenci\u00f3n es abrir espacios en destinos internacionales donde las especias forman parte importante de los h\u00e1bitos de consumo.<\/p>\n
Durante su participaci\u00f3n, Altamirano P\u00e9rez destac\u00f3 que Puebla se mantiene como el tercer mayor productor del pa\u00eds, con m\u00e1s de 71 mil hect\u00e1reas cultivadas en 54 municipios y una cosecha anual superior a las 225 mil toneladas de cereza.<\/p>\n
Tambi\u00e9n resalt\u00f3 que siete de cada diez personas dedicadas a esta actividad pertenecen a pueblos originarios.<\/p>\n
Por su parte, el gobernador Alejandro Armenta se\u00f1al\u00f3 que la estrategia busca que una mayor parte de las utilidades permanezca en las comunidades.<\/p>\n
\u201cDe cada 10 tazas que se consumen, siete son de caf\u00e9 soluble. Lo que queremos es que ese valor agregado beneficie directamente a quienes trabajan la tierra\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n
A lo largo de cuatro d\u00edas, la Convenci\u00f3n Nacional del Caf\u00e9 reunir\u00e1 a especialistas, compradores, exportadores, investigadores y representantes del sector para impulsar nuevas oportunidades de comercializaci\u00f3n para el producto mexicano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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