{"id":62151,"date":"2017-09-05T16:08:26","date_gmt":"2017-09-05T22:08:26","guid":{"rendered":"http:\/\/sintesis.com.mx\/puebla\/?p=62151"},"modified":"2017-09-05T16:09:32","modified_gmt":"2017-09-05T22:09:32","slug":"caracoles-en-salmuera-proyecto-ganador-del-fie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sintesis.com.mx\/puebla\/2017\/09\/05\/caracoles-en-salmuera-proyecto-ganador-del-fie\/","title":{"rendered":"Caracoles en salmuera, proyecto ganador del FIE"},"content":{"rendered":"<p>Zacapoaxtla.- Alumnos de la carrera de <strong>Ingenier\u00eda en Administraci\u00f3n del<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/controlescolar.itsz\/\"> Instituto Tecnol\u00f3gico Superior de Zacapoaxtla (ITSZ)<\/a><\/strong>, crearon una empresa a trav\u00e9s de la cual pusieron a la venta caracoles de jard\u00edn en salmuera, proyecto con el que obtuvieron el primer lugar en dos categor\u00edas en la etapa nacional del <strong>Foro Internacional de Emprendedores.<\/strong><\/p>\n<p>Citlali Emiliano Aguilar, integrante del equipo de estudiantes, explic\u00f3 que los caracoles se preparan a trav\u00e9s de la <strong>salmuera que es un conservador natural<\/strong> a base de vinagre, agua, az\u00facar y sal, que los mantiene en buen estado de una semana hasta tres meses, alimento que en base a los estudios que realizaron, contiene solo punto cero cinco por ciento de grasa.<\/p>\n<figure id=\"attachment_62155\" aria-describedby=\"caption-attachment-62155\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-62155 size-large\" src=\"http:\/\/sintesis.com.mx\/puebla\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/0905-Dar\u00edo_Foto-2-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"427\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-62155\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Dario Cruz\/S\u00edntesis<\/figcaption><\/figure>\n<p>Asegur\u00f3 que sirve para reducir los \u00edndices de<strong> colesterol, contiene col\u00e1geno y es un eficaz cicatrizante,<\/strong> a\u00f1adi\u00f3 que tiene un sabor parecido a los champi\u00f1ones y el proyecto incluy\u00f3 el proceso desde la crianza hasta la comercializaci\u00f3n del producto, para lo que los doce integrantes, conformaron las diferentes \u00e1reas que contiene una empresa.<\/p>\n<p>Este proyecto que fue presentado en la etapa nacional que se realiz\u00f3 en Cocoyoc, Morelos, recibi\u00f3 dos premios, que fueron el primer lugar a la <strong>mejor directora de finanzas<\/strong> y el segundo a la empresa con mejor integraci\u00f3n, por lo que los estudiantes expresaron que continuar\u00e1n con este proyecto para que m\u00e1s adelante se pueda convertir en una empresa sustentable.<\/p>\n<p>Los<strong> alumnos del ITSZ<\/strong> dijeron que los caracoles se pueden preparar en diversos platillos regionales como lo es caracoles a la mexicana con <strong>jitomate y cebolla<\/strong>, tambi\u00e9n se pueden cocinar con las mismas recetas de los champi\u00f1ones y hongos comestibles, alimento que expresaron se consume en diversas regiones de esta regi\u00f3n Nororiental del Puebla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alumnos de la carrera del Instituto Tecnol\u00f3gico Superior de Zacapoaxtla (ITSZ), crearon una empresa a trav\u00e9s de la cual pusieron a la venta caracoles de jard\u00edn en salmuera.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,3],"tags":[2150,4565,28,18,278],"yst_prominent_words":[],"class_list":["post-62151","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-municipios","category-puebla","tag-estudiantes","tag-foro-internacional-de-emprendedores","tag-municipios","tag-puebla","tag-zacapoaxtla"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/puebla\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62151"}],"collection":[{"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/puebla\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/puebla\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/puebla\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/puebla\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62151"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/puebla\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62151\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/puebla\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62151"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/puebla\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62151"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/puebla\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62151"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/sintesis.com.mx\/puebla\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=62151"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}