La ahora licenciada en Gastronomía, Chef egresada de la Universidad Metropolitana de Tlaxcala, (UMT) Paloma Tónix Fragoso defendió su tema de tesis lo que le valió ser aprobada por unanimidad y rendir protesta de ley ante autoridades escolares y familia quienes la acompañaron en el acto.
“Restaurante Raíces”, fue el tema y propuesta con la que convenció a los sínodos de estar preparada para salir al campo laboral con las mejores bases y lista para desempeñar con ética y pasión su profesión; en este sentido el proyecto el cual ya está puesto en marcha actualmente en la ciudad capital está inspirado en el surrealismo y vida de la pintora mexicana Frida Kahlo quien fuera la inspiración con su obra “Raíces” al plasmar en sus platillos comida tradicional mexicana.
El jurado estuvo integrado por presidente; Guadalupe Elizabeth Lázaro, secretario; Paola Barroso Góngora y vocal; Grisel Figueroa Alfaro quienes en su intervención la felicitaron por este logro que se incluye a la lista de éxitos y logros a su vida.
Es así como la UMT da garantía de la preparación profesional que ofrece a sus alumnos, por lo cual la rectora adjunta Marcelina Cruz Ordaz de esta institución aseveró ante los presentes “No se equivocaron tus padres en darle un voto de confianza a la institución, sin duda alguna la Universidad Metropolitana de Tlaxcala fue la mejor opción y ahora se ve reflejado en este gran logro”, apuntó.
Finalmente la Universidad Metropolitana de Tlaxcala te invita a ser un caso más de éxito como lo es ahora la Chef Paloma Tónix Fragoso; estudiando una de las siete licenciaturas: Arquitectura, Psicología Clínica, Psicopedagogía, Gastronomía Chef, incorporadas a la Universidad Nacional Autónoma de México, (UNAM) Fisioterapia, Derecho y finalmente Enfermería.
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Universidad Metropolitana de Tlaxcala “Semillero de Emprendedores”.
