Debido a la alta demanda de aceites saludables por parte de la industria de alimentos, la Fundación Produce en Tlaxcala incentiva el cultivo de girasol, así lo señaló Tito Cortés Espinoza gerente de la organización, quien apuntó que las necesidades de suelo y clima de esta planta no son altas por lo que se adapta bien a diferentes situaciones.
Indicó que para este ciclo agrícola Primavera-Verano, 150 productores principalmente de los municipios de Huamantla, Terrenate, Tlaxco, Nanacamilpa y Calpulalpan cultivarán 700 hectáreas, luego del éxito que se logró con las tierras sembradas por primera vez el año pasado.
Detalló que la siembra de la planta inicia en la primera quincena de junio y su ciclo es similar al del maíz que es de 146 a 150 días, por lo que se tiene previsto obtener las primeras cosechas en el mes de octubre.
De igual forma destacó que el costo de producción es de apenas 8 mil pesos por hectárea, de la que se obtiene un promedio de 2 y 3.5 toneladas en sistema de temporal y riego, respectivamente.
Este cultivo es muy sensible a las malezas en las primeras etapas de desarrollo, es por ello que la Fundación Produce entregó junto con la semilla un bio-fertilizantes y herbicida, además de que los productores cuentan con la asesoría de los técnicos que previamente probaron este cultivo en sus instalaciones.
Cortés Espinosa añadió que la cosecha de la semilla de girasol ya está bajo contrato con una empresa que es líder mundial en alimentos y bebidas, misma que está muy interesada en la adquisición de esta semilla por su aceite alto oleico pues tiene una composición de grasas muy parecida a la del aceite de oliva, lo que lo convierte en una opción sana para preparar alimentos y botanas.
Los productores comercializan la semilla en 7 pesos con 20 centavos el kilogramo, lo que se traduce en 7 mil 200 pesos por tonelada, de no presentarse ninguna eventualidad la Fundación prevé que los productores obtengan una cosecha de aproximadamente mil 400 toneladas.
