Autoridades estatales en coordinación con la iniciativa privada, presentaron las actividades que se desarrollarán en el marco del Festival Gastronómico de Tlaxcala que se llevará a cabo en el municipio de Chiautempan del 21 al 23 de junio, y en donde se espera una derrama de al menos 500 mil pesos.
Se trata de un evento que se desarrollará en el Centro de Convenciones Madeiras del municipio de Santa Ana Chiautempan, hasta donde llegarán reconocidos chef de diversas ciudades vecinas, así como cocineras tradicionales, expositores y productores artesanales.
De acuerdo con el comité organizador, durante los tres días habrá conferencias, talleres vivenciales, cenas maridaje y catas, muestra gastronómica y zona de expositores.
Si bien la entrada al recinto no tendrá costo, las actividades complementarias como las conferencias que se desarrollarán los días 21 y 22 tendrán una cuota de recuperación de 600 pesos, mientras que la muestra gastronómica será de 400 pesos adultos y 200 niños.
Se espera además la visita de al menos 900 personas durante los tres días, o 300 por día, en un evento en el que habrá presencia de municipios como Zacatelco, Totolac, Nanacamilpa, Contla de Juan Cuamatzi, Ixtenco, y de la Sierra Norte de Puebla como Chignahuapan y Zacatlán.
Cabe señalar que de acuerdo con las previsiones de la Secretaría de Turismo en el Estado, el evento se juntará con el arranque formal de la temporada de avistamiento de luciérnagas en las regiones naturales de Nanacamilpa y Calpulalpan, por lo que se advirtió un dinamismo especial en materia turística para estas fechas.
El evento está respaldado por la cúpula empresarial de la Coparmex, cuyo representante, Noé Altamirano, destacó que es un evento en el que es importante promover los productos tlaxcaltecas, pero también incentivar la económica de productores locales.
El líder empresarial se pronunció por motivar el comercio de productos tradicionales o artesanales originarios de Tlaxcala, con el objetivo de que la económica pueda encontrar en el sector gastronómico un nicho importante para oportunidad de negocios.
