El próximo once de agosto a partir de las 12:30 horas, el ayuntamiento de Santa Cruz Tlaxcala celebrará el Tercer Festival de Chiles en Nogada que se llevará a cabo en la explanada de la alcaldía, en donde se elaborarán seis mil platillos para los comensales.
En rueda de prensa, el alcalde, Miguel Ángel Sanabria Chávez, informó que para esta edición participarán 30 personas que prepararán ese platillo típico de la cocina mexicana, de los cuales 24 corresponden a Santa Cruz Tlaxcala, y el resto de otras regiones como Cuaxomulco, Huamantla y Chiautempan.
Detalló que al igual que en las ediciones anteriores, el platillo tendrá un costo de 70 pesos, y se recomienda a los visitantes a que arriben al evento con oportunidad, pues en la edición del año pasado, los platillos se terminaron en un par de horas.
El presidente municipal informó que las 30 personas que participarán en el festival, prepararán 200 chiles cada uno, para que haya una cobertura mayor a los comensales.
Y es que de acuerdo con la autoridad municipal, el festival ya se ha convertido en referencia en esta región del estado, e incluso se ha registrado la visita de turistas de otras zonas, como la capital del país y Puebla.
El alcalde sostuvo que para este año el gobierno municipal pondrá lona, mesas, sillas, y utensilios de cocina para la realización del festival, por lo que las 30 personas inscritas únicamente tendrán que elaborar el platillo.
Cabe señalar que el Tercer Festival de Chiles en Nogada, contará con la presencia de Bertha López Garrido, poblana ganadora del concurso televisivo Master Chef en 2016, quien evaluará al mejor platillo preparado el próximo once de agosto.
A propósito del evento, el alcalde de Santa Cruz Tlaxcala informó que se estima una derrama económica cercana a los 800 mil pesos, de los cuales, cerca de 420 mil corresponderán exclusivamente a la venta de los chiles, mientras que el otro tanto, a ventas de los negocios que se instalen a propósito del festival.
Además, se espera la visita de cerca de siete mil personas y a partir del éxito que tenga el festival, se advierte la posibilidad de que la edición del 2020 se realice en la Unidad Deportiva del lugar.
