El director de Vinculación y Difusión de la Secretaría de Turismo de Hidalgo, Marco Aurelio Estrada Flores, anunció en rueda de prensa “La Magia de los Carnavales de Hidalgo», festividad a la que invitó a todos los tlaxcaltecas para que acudan a conocer en el estado vecino.
Estrada Flores, señaló que será el próximo 13 de febrero a las 4 de la tarde cuando se celebrará » La magia de los carnavales de Hidalgo», en la plaza Juárez de dicho estado, donde participarán alrededor de 60 comparsas que recorrerán de tres a cuatro kilómetros de la ciudad.
En este sentido, externó que en su cuarta edición, han realizado una convocatoria a los 84 municipios del Estado hidalguense, sin embargo, solamente cerca de 44 realizan su carnaval año con año, “nuestra intención es promover esta tradición para fomentar el turismo en sus comunas, pues cada municipio es invitado para llegar artesanías y gastronomía característica de la región, lo que sin duda les podría detonar un desarrollo importante en turismo gastronómico”.
En tanto, compartió que en esta ocasión se prevé la participación de 51 municipios y tendrá como invitados a los estados de Puebla, San Luis Potosí, Veracruz y Tlaxcala.
Resaltó que entre la riqueza de la gastronomía hidalguense todos los asistentes podrán disfrutar del “Ximbo” un platillo típico de la región que es preparado en un horno subterráneo, que se compone de carne de pollo, cordero y cerdo, envueltos en una penca de maguey, condimentado con especies aromáticas.
Por su parte, Fabián López Flores, director de Planeación y Desarrollo Turístico de la Secture, quien acudió en representación de la Secretaria de Turismo Anabel Alvarado Varela informó que en el caso de Tlaxcala participará una comitiva que pueda llevar parte de la cultura y gastronomía tlaxcalteca, aunque mencionó aún no se tiene definido el número de personas que asistirán y de que camadas.
