El comportamiento al alza en el precio de la tortilla está relacionado al precio que proporciona Maseca, dijo procurador Federal del Consumidor, Ricardo Sheffield Padilla, quien presentó una gráfica que describe la situación en los últimos meses del precio de ese producto.
“El comportamiento en tortillas está directamente relacionada al precio que da Maseca; y, por ahí hay algunos fenómenos económicos que le va a interesar mucho estudiarlos a la Cofece” (Comisión Federal de Competencia Económica), dijo.
Comentó que algo no está funcionando bien en el caso de Maseca, con la forma en que se comportan sus precios y cómo ese actor preponderante en el mercado nacional, “orilla a la mayoría de tortillerías del país a aumentar el precio, aunque baje el precio del maíz”.
El 80 por ciento de las tortillas provienen de las miles de tortillerías que hay en el territorio nacional, mientras que las tiendas de autoservicio abastecen el 10 por ciento de la demanda, y otro 10 por ciento de familias que las preparan en casa, sobre todo en las zonas sur y centro del país.
Con menor participación en el mercado, la marca Minsa ha respetado precios; tiene un comportamiento más parecido al que tiene la tonelada de maíz.
El procurador indicó que, en los últimos meses hubo un mercado “muy errático” con una tendencia al alza, aunque afortunadamente en agosto se empezó a ver una ligera tendencia a la baja, como proyección.
En tortillerías, el kilo de tortillas fue en promedio de 20.80 pesos, con corte a julio.
En tiendas de autoservicio se registró en julio una tendencia a la baja, que continúa en agosto; el precio promedio la semana pasada fue de 12.90 el kilo.
Sobre el reporte semanal Quién es Quién en los Precios de Productos de Primera Necesidad, el procurador informó que la región Sur tiene el precio más económico de todo el país de los 24 productos de mayor consumo entre las familias mexicanas, donde Bodega Aurrera en Orizaba y Soriana Híper en Centro, Tabasco, están a la cabeza, de 911.60 y 928.38 pesos, respectivamente.
