En entrevista con el presidente municipal de San Juan Totolac Ravelo Zempoalteca Enríquez dio a conocer que el municipio iniciará a la brevedad un proyecto de infraestructura el cual busca crear un mercado artesanal.
Mismo que tendrá como meta ser un espacio para que los artesanos de las comunidades de San Juan ofrezcan y promocionen sus artesanías, además de ser un epicentro para la venta y comercialización del pan de fiesta que es identidad gastronómica de Totolac.
Con lo anterior el edil dijo que ya hay una infraestructura construida, «lo tenemos en el trébol, en la colonia el Chamizal, donde se va a hacer para vender la artesanía de Totolac y por supuesto el pan de fiesta», afirmó.
Ravelo Zempoalteca manifiestó que el pan de fiesta ya es conocido a nivel nacional e internacional, de ahí la intención de contar con un espacio que sea el encargado de difundir la gastronomía del municipio y sus comunidades.
«El pan de fiesta ya sale a nivel nivel nacional e internacional, por eso hay un proyecto de difusión que surgió en campaña y después de un diálogo con los tahoneros hoy se hace realidad», subrayó Ravelo Zempoalteca Enríquez, presidente municipal de Totolac.
Cabe mencionar que serán alrededor de tres o cuatro millones de pesos la cantidad destinada para crear el mercado de artesanías y será en dos o tres meses cuando los trabajos de infraestructura inicien cumplir con la meta de la obra pública planeada.
