Cada 12 de marzo pobladores del municipio de Santiago Xalitzintla se conjuntan para poder celebrarlo y subir al ombligo del volcán para dejarle ofrendas.
El Popocatépetl también conocido como Don Goyo o Goyo es celebrado cada doce de marzo por los pobladores que radican a las faldas del volcán a través de ofrendas y una ceremonia que consiste en ascender al ombligo del Popocatépetl.
El nombre de Don Goyo se adoptó en relación al tempero Gregorio Chino Popocatépetl quien fuera uno de los temperos más famosos y según la tradición, era la personificación misma del volcán, además de aparecerse cada que el Popo estaba pronto a activarse y con ello advertir a los pobladores.
Ante la constante actividad volcánica que el Popocatépetl ha registrado desde el 2023 se ha mantenido un constante monitoreo diario sobre las fumarolas, exhalaciones de gas, ceniza y/o vapor de agua por parte del Centro Nacional de Prevención de Desastres (Cenapred).
Debido a esto, autoridades de seguridad pública ciudadana de Puebla han desplegado elementos en la zona de Paso de Cortés con la finalidad de que los pobladores no asciendan al volcán ante el peligro que este podria representar.
De esta forma el tempero Don Antonio Andalco y pobladores de Xalitzintla le cantaron las mañanitas y llevaron ofrendas bajo el argumento de que este ritual mantiene tranquilo al volcán; mismo que celebra más de 730 mil años de edad.
Por su parte, la caída de ceniza se mantiene para Puebla así como para diversas zonas de los estados de Tlaxcala y Veracruz; de esta forma se han mantenido las medidas de seguridad para la protección de ojos, nariz y boca ante la actividad constante del Popocatépetl.
