El chocolate juega un papel importante dentro de la cultura tlaxcalteca es sumamente importante una de las pruebas de esto es que el cinco de junio del año en curso la Secretaría de Turismo del Estado inauguró el primer museo del Chocolate de la marca tlaxcalteca.
Acción que se suma a que desde el 2014, el Congreso del Estado de Tlaxcala otorgó al Cacao el estatus de Patrimonio Cultural Inmaterial mediante el decretó número 26, en la búsqueda de reconocerlo como parte de la identidad gastronómica del estado.
A pesar de que muchos comparan su elaboración con otras bebidas de cacao propias de otras regiones del país como Oaxaca, lo cierto es que la bebida propia de Tlaxcala tiene toques únicos gracias a su elaboración a bese de maíz, cacao y canela.
El chocolate no solo ha dejado una huella imborrable dentro de la entidad tlaxcalteca también en el resto del mundo razón por la que cada trece de septiembre se conmemora el Día Internacional del Chocolate.
