Para dar a conocer la importancia de cumplir con el Aviso de Funcionamiento de los Establecimientos de Productos y Servicios
Con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria y proteger la salud de la población, la Dirección de Impulso Agropecuario de Zacatelco realizó un recorrido de supervisión en pollerías y rosticerías del municipio.
Durante la jornada, personal del área informó a los locatarios sobre la importancia de cumplir con el Aviso de Funcionamiento de los Establecimientos de Productos y Servicios, emitido por la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Tlaxcala (COEPRIST). Este trámite permite certificar que los negocios dedicados a la venta de productos de origen animal operen bajo condiciones higiénicas y seguras.
La dependencia destacó que estas acciones no buscan sancionar, sino acompañar a los comerciantes en el cumplimiento de las normas, fomentando un vínculo de confianza entre consumidores y proveedores.
Con ello, se busca asegurar que la carne de pollo y sus derivados lleguen a las mesas de las familias zacatelquenses con los más altos estándares de calidad y salubridad, fortaleciendo al mismo tiempo la economía local y la confianza ciudadana.
