Inaugurada en el 27 de diciembre de 1986, la Monumental se alza como uno de los inmuebles simbólicos más importantes y representativos del mundo Taurino de Apizaco y de Tlaxcala en general; ubicada en el Blvrd 16 de Septiembre, 988, en el Carmen; la Plaza tiene una capacidad superior a los 6 mil asistentes, lo que la convierte en una de las más grandes y cómodas.
La Plaza, lleva el nombre de Rodolfo Rodríguez, el torero por excelencia de la ciudad rielera y de manera oficial, fue nombrada: Monumental Rodolfo Rodríguez «El Pana”, desde el 25 de noviembre de 2010. Esta Plaza destaca por su arquitectura, la cual cuenta una techumbre de tejas, a su vez que está compuesta por arcos, lo que la hace única en su diseño.
