La SECTUR reconoció a cocineros tradicionales por su participación en el Guinness World Record “La palabra de pan más grande del mundo”
La Secretaría de Turismo del Estado de Tlaxcala entregó reconocimientos a tahoneras y tahoneros de los municipios de San Juan Totolac y San Juan Huactzinco, quienes participaron en la obtención del Guinness World Record por “La palabra de pan más grande del mundo”, elaborada con más de cuatro mil piezas de pan de fiesta.
El acto conmemoró el logro alcanzado el pasado trece de octubre de 2025 en la Plaza de la Constitución de la capital tlaxcalteca, donde se formó la palabra “Tlaxcala” con pan tradicional de fiesta, lo que permitió a la entidad obtener su tercer récord Guinness y proyectar la riqueza gastronómica local a nivel internacional.
Durante el evento, el secretario de Turismo, Fabricio Mena Rodríguez, destacó que este reconocimiento es resultado del trabajo colectivo y del valor cultural del pan de fiesta.
“La gobernadora está muy satisfecha y agradecida, porque este logro tiene reconocimiento mundial y pone los ojos del mundo en Tlaxcala y en su gastronomía”.
Asimismo, añadió que este tipo de distinciones fortalecen la promoción turística y generan beneficios directos para las comunidades productoras.
“Un premio Guinness significa mayor difusión, más visitantes y mejores oportunidades de venta para quienes hacen posible este producto con sus manos”.
Por su parte, el presidente municipal de Totolac, Benjamín Atonal, subrayó la importancia de la colaboración entre municipios, mientras que resaltó que cuando se trabaja de manera interinstitucional, se puede llevar las tradiciones tlaxcaltecas a nivel mundial y fortalecer el tejido social.
En tanto, autoridades municipales de San Juan Huactzinco coincidieron en que el reconocimiento engrandece a ambas comunidades panaderas y consolida al pan de fiesta como un símbolo de identidad tlaxcalteca.
Durante la ceremonia se entregaron facsímiles del certificado Guinness a los ayuntamientos participantes y reconocimientos simbólicos a productores tradicionales, en honor a su aportación a uno de los logros culturales más relevantes del estado.
