{"id":282805,"date":"2025-03-24T16:05:28","date_gmt":"2025-03-24T22:05:28","guid":{"rendered":"https:\/\/sintesis.com.mx\/tlaxcala\/?p=282805"},"modified":"2025-03-24T16:05:28","modified_gmt":"2025-03-24T22:05:28","slug":"panorama-cerveza-artesanal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sintesis.com.mx\/tlaxcala\/2025\/03\/24\/panorama-cerveza-artesanal\/","title":{"rendered":"El panorama de la cerveza artesanal en Tlaxcala \u00a1Retos y Desaf\u00edos!"},"content":{"rendered":"

La Acertlax puntualiz\u00f3 sobre los retos y circunstancias que enfrenta la distribuci\u00f3n de la cerveza artesanal en la entidad<\/strong><\/h3>\n

La Asociaci\u00f3n de Cerveceros Artesanalas de Tlaxcala (Acertlax)<\/strong>, resalt\u00f3 que si bien la cerveza artesanal comienza a tener un mayor crecimiento y auge tanto en Tlaxcala como en M\u00e9xico, a\u00fan enfrenta retos y desaf\u00edos importantes en materia de regulaciones, distribuci\u00f3n y costos.<\/strong><\/p>\n

Durante la presentaci\u00f3n del Festival de la Cerveza<\/a> que tendr\u00e1 lugar este viernes 28 y s\u00e1bado 29 en la entidad tlaxcalteca, se destac\u00f3 que en M\u00e9xico el consumo de cerveza artesanal representa solamente el 1.6 por ciento de toda la cerveza y en Tlaxcala, a pesar de que se cuenta con productores\u00a0artesanales\u00a0en\u00a0pr\u00e1cticamente\u00a0todos los municipios, estos a\u00fan tienen por delante circunstancias que superar.<\/strong><\/p>\n

Entre los principales desaf\u00edos<\/strong> destaca el tema de las Regulaciones<\/strong><\/em>, ya que la legislaci\u00f3n actual favorece a las bebidas industriales, por lo que se dificulta la comercializaci\u00f3n de la cerveza artesanal<\/strong>; esto, viene de la mano con los Costos<\/strong><\/em>, debido a que las licencias y permisos para la venta de cerveza artesanal son similares a los de las bebidas industriales, lo que crea una desventaja para los productores locales<\/strong> y a todo esto se suma el principal factor que es la Competencia y la producci\u00f3n industrial<\/strong> ya que la cerveza artesanal compite con las grandes industrias cerveceras, mismas que tienen mayor poder de mercado y recursos.<\/p>\n

Sin embargo, se destac\u00f3 que los productores locales de cerveza trabajan en conjunto con el objetivo de superar los desaf\u00edos que enfrentan<\/strong>, por lo que la Acertlax adelant\u00f3 que se lleva a cabo la b\u00fasqueda de una legislaci\u00f3n m\u00e1s justa que permita brindar los mecanismos y herramientas necesarias para favorecer la presencia de la cerveza artesanal en Tlaxcala.<\/strong><\/p>\n

Es de resaltar que la Acertlax precis\u00f3 que Tlaxcala cuenta con condiciones de suelo y clima ideales para la producci\u00f3n de malta de alta calidad, lo que se traduce en cervezas artesanales de excelente calidad<\/strong> y a trav\u00e9s del Festival de la Cerveza se busca la promoci\u00f3n y difusi\u00f3n de la cerveza artesanal.<\/p>\n

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