{"id":283797,"date":"2025-04-04T13:34:29","date_gmt":"2025-04-04T19:34:29","guid":{"rendered":"https:\/\/sintesis.com.mx\/tlaxcala\/?p=283797"},"modified":"2025-04-04T13:34:29","modified_gmt":"2025-04-04T19:34:29","slug":"cocina-tradicion-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sintesis.com.mx\/tlaxcala\/2025\/04\/04\/cocina-tradicion-mexico\/","title":{"rendered":"Participa Tlaxcala en el programa \u201cCocina y Tradici\u00f3n de M\u00e9xico\u201d en el Senado de la Rep\u00fablica"},"content":{"rendered":"

Se suman San Luis Teolocholco, Nanacamilpa y Calpulalpan a estrategia de promoci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de productos locales<\/em><\/strong><\/h1>\n

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El gobierno del estado, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Turismo (Secture), inform\u00f3 que Tlaxcala participar\u00e1 nuevamente en la edici\u00f3n 2025 del programa \u201cCocina y Tradici\u00f3n de M\u00e9xico\u201d, al que ahora se integrar\u00e1n tres municipios: San Luis Teolocholco, Nanacamilpa y Calpulalpan.<\/p>\n

Esta iniciativa social, impulsada por el Consejo Nacional de Humanidades, Ciencias y Tecnolog\u00edas (CONAHCYT) y el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agr\u00edcolas y Pecuarias (INIFAP), busca impulsar y fortalecer a productores y emprendedores locales, principalmente del medio rural.<\/p>\n

En el Senado de la Rep\u00fablica se present\u00f3 el programa \u00abCocina y Tradici\u00f3n de M\u00e9xico\u00bb, a efecto de transformar el turismo en el pa\u00eds, a trav\u00e9s del fortalecimiento del turismo comunitario y la dignificaci\u00f3n de pueblos ind\u00edgenas y comunidades rurales.<\/p>\n

Durante el evento, los convocantes destacaron que este programa promueve la identidad gastron\u00f3mica de M\u00e9xico y el desarrollo econ\u00f3mico de las comunidades, al involucrar a campesinos, cocineras tradicionales y artesanos en la oferta de experiencias \u00fanicas para los viajeros.<\/p>\n

Adem\u00e1s, anunciaron que realizar\u00e1n un seminario que reunir\u00e1 a las secretar\u00edas de Turismo de Tlaxcala y otros estados.<\/p>\n

El titular de la Secture, Fabricio Mena Rodr\u00edguez, remarc\u00f3 que este a\u00f1o se sumaron San Luis Teolocholco, Nanacamilpa y Calpulalpan, junto con los pueblos m\u00e1gicos de Huamantla, Tlaxco e Ixtenco, y municipios con vocaci\u00f3n tur\u00edstica que ya estaban inscritos.<\/p>\n

De este modo, se busca consolidar los proyectos de emprendedores para aumentar sus ingresos, aprovechando el intercambio de saberes.<\/p>\n

El funcionario estatal record\u00f3 que \u201cactualmente el turismo busca enaltecer la cultura y el amor por nuestras ra\u00edces, a trav\u00e9s de un orgullo de identidad\u201d.<\/p>\n

\u201cA trav\u00e9s de este importante programa para nuestras comunidades, se les podr\u00e1 brindar a los micro y peque\u00f1os empresarios las herramientas para el impulso y colocaci\u00f3n en el mercado nacional e internacional de sus productos\u201d, anot\u00f3.<\/p>\n

Mediante \u201cCocina y Tradici\u00f3n de M\u00e9xico\u201d, se dise\u00f1an y comercializan productos tur\u00edsticos, gastron\u00f3micos y culturales, aprovechando de manera sustentable y responsable los saberes ancestrales de la cocina tradicional, desarrollados con metodolog\u00eda de \u00faltima generaci\u00f3n, en armon\u00eda con las recomendaciones de la Organizaci\u00f3n Mundial del Turismo y alineados al Plan Nacional de Desarrollo y al Sectorial de Turismo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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