{"id":287615,"date":"2025-05-15T14:09:22","date_gmt":"2025-05-15T20:09:22","guid":{"rendered":"https:\/\/sintesis.com.mx\/tlaxcala\/?p=287615"},"modified":"2025-05-15T14:09:22","modified_gmt":"2025-05-15T20:09:22","slug":"cultivan-vida-zacatelco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sintesis.com.mx\/tlaxcala\/2025\/05\/15\/cultivan-vida-zacatelco\/","title":{"rendered":"\u201cAqu\u00ed no hay domingos\u201d: la rutina silenciosa de quienes cultivan la vida en Zacatelco"},"content":{"rendered":"

En conmemoraci\u00f3n del d\u00eda de la persona agricultora <\/span><\/strong><\/em><\/h1>\n

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En el sur del estado, donde los maizales ti\u00f1en de verde el horizonte durante la temporada de lluvias, la tierra no espera y el tiempo se mide en soles y cosechas. En este contexto, don Eulalio P\u00e9rez, agricultor de 58 a\u00f1os oriundo de Zacatelco, abre la puerta de su milpa para compartir lo que significa ser agricultor en Tlaxcala, en el marco del <\/span>D\u00eda de la Persona Agricultura<\/span>.<\/span><\/p>\n

\u201cAqu\u00ed no hay domingos\u201d, dice con una sonrisa cansada. \u201cEl ma\u00edz no sabe de descanso. Si no se riega hoy, ma\u00f1ana ya es tarde\u201d. Su jornada comienza antes del amanecer, cuando el aire a\u00fan guarda el fr\u00edo de la madrugada. Camina unos 20 minutos hasta sus terrenos, cargando herramientas y esperanza.<\/span><\/p>\n

Don Eulalio cultiva ma\u00edz criollo en tres peque\u00f1as parcelas. A pesar de las dificultades como la sequ\u00eda y el aumento en los precios de insumos, se mantiene firme. \u201cMi pap\u00e1 sembraba, y su pap\u00e1 tambi\u00e9n. Yo no lo estudi\u00e9, pero lo aprend\u00ed con las manos\u201d, dice mientras acaricia una mazorca tierna que cuelga de una milpa que ya promete cosecha.<\/span><\/p>\n

Cuenta que gran parte del ma\u00edz que cultiva es para autoconsumo. \u201cMi esposa lo muele para las tortillas de todos los d\u00edas, hacemos atole, tamales\u2026 No sabe igual que el que venden en la tienda. Este es nuestro, es limpio, sin qu\u00edmicos\u201d.<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s del cultivo, se encarga de deshierbar, reparar cercas, limpiar los canales de riego cuando hay agua, y cuidar que los animales no entren a destruir la milpa. \u201cA veces parece que el trabajo nunca se acaba, pero ver crecer lo que uno siembra, eso s\u00ed da gusto\u201d.<\/span><\/p>\n

Este 15 de mayo, en que se conmemora a las personas agricultoras en M\u00e9xico, la historia de don Eulalio es una entre miles que reflejan la persistencia del campo tlaxcalteca. Un trabajo silencioso que sostiene mesas, tradiciones y territorios.<\/span><\/p>\n

\u201cYo no quiero que se pierda esto. Ojal\u00e1 los j\u00f3venes vean que aqu\u00ed tambi\u00e9n hay futuro, que la tierra todav\u00eda puede dar si uno la cuida\u201d, concluye, con la mirada fija en el horizonte, donde ya se asoma el sol de otro d\u00eda de trabajo.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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