{"id":315161,"date":"2026-06-01T15:32:53","date_gmt":"2026-06-01T21:32:53","guid":{"rendered":"https:\/\/sintesis.com.mx\/tlaxcala\/?p=315161"},"modified":"2026-06-01T15:32:53","modified_gmt":"2026-06-01T21:32:53","slug":"leche-necesaria-una-vida-sana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sintesis.com.mx\/tlaxcala\/2026\/06\/01\/leche-necesaria-una-vida-sana\/","title":{"rendered":"Leche: Necesaria para una vida sana"},"content":{"rendered":"<p>Durante el primer cuatrimestre de 2023, el estado de Tlaxcala report\u00f3, mediante el <strong>Sistema de Informaci\u00f3n Agropecuaria y Pesquera (SIAP),<\/strong> que en el estado la producci\u00f3n de leche alcanz\u00f3 el 54.3 por ciento de los productos pecuarios, lo cual tambi\u00e9n pod\u00eda interpretarse como 4 millones 245 mil 258.08 litros.<\/p>\n<h3>Mientras que este 2026, producciones como las que tienen lugar en el <strong>Instituto Tecnol\u00f3gico del Altiplano,<\/strong> han ganado cierta importancia, ya que, de acuerdo con sus reportes, tiene una producci\u00f3n aproximada de 300 litros al d\u00eda.<\/h3>\n<p>Los espec\u00edmenes bovinos forman parte de las pr\u00e1cticas formativas de los estudiantes del \u00e1rea pecuaria, cuya orde\u00f1a se lleva a cabo dos veces al d\u00eda: por la ma\u00f1ana y por la tarde. Como resultado, la recolecci\u00f3n se destina a un solo cliente para distribuci\u00f3n directa o para la elaboraci\u00f3n de los productos que de esta derivan.<\/p>\n<blockquote><p>Sin embargo, a nivel nacional, cifras dadas a conocer por el Banco de M\u00e9xico, revelan que, entre los meses de enero y marzo, en el pa\u00eds se report\u00f3 el ingreso de productos l\u00e1cteos por un valor de 450.4 millones de d\u00f3lares.<\/p><\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Este factor, que se puede atribuir como negativo dentro del territorio nacional, tiene como ra\u00edz m\u00faltiples circunstancias, entre las que se encuentran las <em>sequ\u00edas, el aumento de los costos de producci\u00f3n, la alimentaci\u00f3n de los animales y la demanda de derivados l\u00e1cteos,<\/em> lo cual ha presionado la producci\u00f3n interna del pa\u00eds.<\/p>\n<h2>En consecuencia, M\u00e9xico se ve en la necesidad de mantener una estrecha relaci\u00f3n con pa\u00edses como Estados Unidos dentro del sector agroalimentario, sobre todo en productos como leche en polvo, quesos y sus derivados.<\/h2>\n<p>Con el objetivo de fortalecer la producci\u00f3n de l\u00e1cteos en territorio nacional existen apartados dentro de la Norma Oficial Mexicana, como la <strong>NOM-155-SCFI- 2012,<\/strong> donde se especifican las denominaciones de la leche y las especificaciones fisicoqu\u00edmicas con las que debe contar. A esto se suman las continuas inspecciones por parte de la <strong><a href=\"https:\/\/sintesis.com.mx\/tlaxcala\/2025\/09\/08\/productos-lacteos-analisis-profeco\/\">PROFECO.<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Las precauciones se toman debido a su importancia, pues, aparte de ser altamente consumida, es un alimento rico en prote\u00ednas, micronutrientes, calcio, yodo, f\u00f3sforo y magnesio, que proporciona energ\u00eda y, en consecuencia, reduce el hambre y la desnutrici\u00f3n en el mundo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Durante el primer cuatrimestre de 2023, el estado de Tlaxcala report\u00f3, mediante el Sistema de Informaci\u00f3n Agropecuaria y Pesquera (SIAP), que en el estado la producci\u00f3n de leche alcanz\u00f3 el 54.3 por ciento de los productos pecuarios, lo cual tambi\u00e9n pod\u00eda interpretarse como 4 millones 245 mil 258.08 litros. 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