{"id":57717,"date":"2017-10-30T14:21:00","date_gmt":"2017-10-30T20:21:00","guid":{"rendered":"http:\/\/sintesis.com.mx\/tlaxcala\/?p=57717"},"modified":"2017-11-01T14:28:33","modified_gmt":"2017-11-01T20:28:33","slug":"impulsa-rafael-zambrano-el-primer-concurso-de-gastronomia-en-ixtacuixtla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sintesis.com.mx\/tlaxcala\/2017\/10\/30\/impulsa-rafael-zambrano-el-primer-concurso-de-gastronomia-en-ixtacuixtla\/","title":{"rendered":"Impulsa Rafael Zambrano el primer Concurso de Gastronom\u00eda en Ixtacuixtla\u00a0"},"content":{"rendered":"<p>Con la participaci\u00f3n de <strong>56 preparadores de alimentos tradicionales y 67 artesanos tlaxcaltecas<\/strong>, se llev\u00f3 a cabo el primer <strong>Concurso de Gastronom\u00eda en Ixtacuixtla<\/strong>, en donde acudieron diferentes municipios del estado con los platillos m\u00e1s representativos.<\/p>\n<p>La ganadora del concurso fue la <strong>se\u00f1ora Edith Monter<\/strong>, originaria del municipio de <strong>Tetlanohcan con el tradicional mole de guajolote<\/strong>, quien fue acreedora de un premio de ocho mil pesos.<\/p>\n<p>El segundo lugar fue para <strong>Mar\u00eda Tom\u00e1s Pe\u00f1a Hern\u00e1ndez<\/strong> del municipio de <strong>Benito Ju\u00e1rez,<\/strong> con su platillo \u201c<strong>pato al pipi\u00e1n<\/strong>\u201d, con el que gan\u00f3 cinco mil pesos.<\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-57809 alignleft\" src=\"http:\/\/sintesis.com.mx\/tlaxcala\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/ATLAX_IXTACUIXTLA21nov7-300x185.jpg\" alt=\"Impulsa Rafael Zambrano el primer Concurso de Gastronom\u00eda en Ixtacuixtla\u00a0\" width=\"300\" height=\"185\" \/><\/strong><\/p>\n<p>El tercer puesto se lo llev\u00f3 <strong>Sara Ju\u00e1rez Zacatelco<\/strong>, de la comunidad de <strong>San Simeon Xipetzinco<\/strong>, municipio de Hueyotlipan con el platillo \u201cindias vestidas en chile pasilla\u201d y atole de calabaza tres mil pesos.<\/p>\n<p>En su intervenci\u00f3n, el presidente municipal, Rafael Zambrano Cervantes, manifest\u00f3 la importancia de rescatar las tradiciones gastron\u00f3micas del estado con este tipo de eventos.<\/p>\n<p>Expres\u00f3 que la riqueza cultural y gastron\u00f3mica de Tlaxcala es muy amplia, por lo que se\u00f1al\u00f3 que es necesario fortalecer los diferentes platillos elaborados en los 60 municipios.<\/p>\n<p>Luis Vargas Gonz\u00e1lez coordinador del Sepuede y director del Icatlax reconoci\u00f3 el trabajo del alcalde por respaldar este tipo de actividades.<\/p>\n<p>Indic\u00f3 que es necesario que las pol\u00edticas p\u00fablicas se lleven a cabo en conjunto para resolver las necesidades de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Coment\u00f3 que el impulso a la gastronom\u00eda y las artesan\u00edas favorecen la generaci\u00f3n de autoempleo y en consecuencia disminuyen la delincuencia.<\/p>\n<p>De ah\u00ed la importancia de fortalecer la capacitaci\u00f3n de los tlaxcaltecas a trav\u00e9s del Icatlax, para que cada d\u00eda m\u00e1s personas tengan una fuente de ingresos.<\/p>\n<p>Cabe se\u00f1alar que en este concurso participaron personas de los municipios de: <strong>Ixtenco, Zitlaltepec, Teacalco, Contla, Yauhquemehcan, Tlaltelulco, Huactzinco, zacualpan, Sanct\u00f3rum, Calpulalpan, Tepetitla, Nopalucan, Nativitas, Tetlatlahuca, Texoloc, Chiautempan, Panotla, Tlaxco, Tecopilco, Atlangatepec, Huamantla y Altzayanca<\/strong>, entre otros.<\/p>\n<p>Durante el evento se expusieron diferentes platillos \u00a0como: chamorro al pulque, conejo Ixtacuixtla, chiles rellenos de amaranto, atole de calabaza, mancha manteles, tamal de charal, pollo en hoja de tamal, guajolote en chile encacahuatado, entre otros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con la participaci\u00f3n de 56 preparadores de alimentos tradicionales y 67 artesanos tlaxcaltecas, se llev\u00f3 a cabo el primer Concurso de Gastronom\u00eda en Ixtacuixtla, en donde acudieron diferentes municipios del estado con los platillos m\u00e1s representativos. 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